Алексей Батин16 марта 2018
Описание
Ничего лишнего:) Ельничные рыжики. Соль. 7 дней. Этот вкус не перепутать ни с чем, он запомнится:) К картошечке с маслицем и укропом, черный хлеб. И они... Рыжики... Возможно, чуть «НеСмеяновки»:)
Солнечный и позитивный. Полный натур!
А я в грибах совсем профан 🤔 умею только есть их, а если в лес отправить одну, насобираю одних поганок (были прецеденты) 😂😂😂
Ну, судя по вашим рецептикам-фото - есть чем "крыть" :)...
Только не на грибную тему😅
Лен,и я такая😅А то ещё и заблудиться могу с этими поганками в 3 соснах😂...Было дело✌
Да, Лиля, как я тебя понимаю, но главное, что нашлась😃😉🌲🌲🌲
И мы, и мы так солили!! В этом году рыжиков как никогда было много😃. А они ведь самые вкусные, сладенькие. Было 2 ведра, а сьели очень быстро потом👍 Единственное, мы где-то месяц солили.
Конечно - нас таких много :)!!!
Очень вкусно 😋 Мы грибники, но в основном опята, лисички, грузди, белые. Рыжиков у нас в Алтайском крае мы не находили. 😁 Вот зачем Вы так?! Так хочется лета 🤗 Очень вкусный рецепт 😊
Лето будет ! Обязательно!!!
О, а мы с младшим сыном в ваших краях в поход ходили в районе Чемал, ну и по Катуни конечно чуток сплавлялись... Алтай - обалденная природа... И люди.
Алексей, это вы у наших соседей были, в Горном Алтае. А мы рядышком - Алтайский край 😉 Нас все путают ☺️
Вот когда отправил уже - подумал об этом :), не стал исправлять... Значит - настоящие Алтайские вы :)!
Хотела узнать, а у рыжиков нет ложных грибов. Я летом видела немного таких грибочков, но не рискнула срезать. А подсказать некому было, что эти замечательные грибочки съедобные.
Это правильно, что к грибам "с чувством, с толком, мс расстановкой"...
Лучше всегда про грибы местных опытных спрашивать, ибо, я лично встречал ситуацию - когда наши самые-самые можно сказать - Белые Грибы - в альпийских горах, например, некоторые "деревенские" считают ядовитыми...
Про ложные рыжики никогда не слышал. Но есть похожие - тоже съедобные, больше на Волнушки правда похожи, розовей так сказать.. Энциклопедии по грибам есть хорошие. Есть в Инэте конечно, вот например -
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.headcorp.bookofmushrooms&hl=ru
Но я бы, переехав в другую местность - местных нашел "грибников" (на рынке легко) и в книжном подобрал бы книгу о грибах, что именно в этой местности выпускают и она популярна...
Спасибо Алексей за ответ. Это был мой первый грибной сезон в Подмосковье, изучу местные леса. Грибную охоту люблю, поэтому ваши рецепты мне пригодятся.
Спасибо за рецепт. Я родилась и выросла в донских степях, такие грибы для нас экзотика. А сейчас я осваиваю и познаю московские леса и ваш рецепт для меня находка.
Дон... Никогда не были там с семьей и друзьями... Песню только хорошую знаю :) - "...вышел в степь донецкую парень молодой..."