☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Винный гуляш из свиного сердца и кураги

Винный гуляш из свиного сердца и кураги

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

основные
свиное сердце
500 г
лук репчатый
2 головки
морковь
2 шт.
курага
1 горсть
мускатный орех молотый
1 ч. л.
мука
3 ст. л.
топленое масло
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
вино красное
1 стакан
сахар
1 ч. л.
мясной бульон
4 стакана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Курагу запарить, нарезать. Сердце отварить до готовности. Остудить. Нарезать на кусочки. В сотейнике растопить масло, выложить нарезанное сердце.
шаг 2/10
Посыпать мукой, перемешать, обжарить на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета.
шаг 3/10
Добавить нарезанный лук, обжарить.
шаг 4/10
Добавить нарезанную морковь и курагу.
шаг 5/10
Припустить на сильном огне, помешивая, 3 минуты. Добавить мускатный орех, перец.
шаг 6/10
Влить вино.
шаг 7/10
Накрыть крышкой и на сильном огне проварить 10 минут, помешивая.
шаг 8/10
Влить бульон, в котором варилось сердце. Добавить сахар, посолить по вкусу.
шаг 9/10
Тушить на медленном огне 40 минут.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"