Рецепт
Главная»Рецепты»
Фрикадельки с беконом в пряном соусе

Фрикадельки с беконом в пряном соусе

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
У вас бывает такое, что ты не знаешь, что приготовить на ужин, когда и то надоело и это? У меня да, бывает, в таких случаях я обычно открою дверцу холодильника, смотрю на продукты, и в голове рождается некое блюдо. В этот раз также. Посмотрела на бекон, подумала, что давненько он лежит без дела, и решила сделать фрикадельки из индейки в соусе с беконом и пряностями:) А как вы относитесь к фрикаделькам? Отлично? Тогда предлагаю идти и готовить. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Сделаем фрикадельки. Зелень петрушки промыть, нарезать, чеснок пропустить через пресс, все добавить к фаршу из индейки, можно взять готовый, можно самим накрутить. Добавить 1 яйцо и все хорошо смешать.
шаг 2/16
Накатать фрикаделек, обвалять в муке. Фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Убрать в морозильник на время, пока готовится соус (20–30 минут).
шаг 3/16
Теперь нужно подготовить все для соуса. Нарезать соломкой весь болгарский перец, морковь, лук репчатый перышками.
шаг 4/16
Нарезать кусочками 1 упаковку бекона. Лучше всего, если у вас будет сырокопченый. Тогда и соус будет иметь привкус копченостей. Помидоры черри разрезать пополам.
шаг 5/16
Вернемся к фрикаделькам. Достать их из морозильной камеры, в сковороду-вок налить растительное масло, положить 2–3 веточки тимьяна и партиями обжарить фрикадельки до зарумянивания. В каждую новую партию кладем новые веточки тимьяна, убрав использованный шумовкой.
шаг 6/16
Отложить в сторону на время.
шаг 7/16
Соус. В сковороду отправить первым бекон. Недолго обжарить, добавить морковь с луком, обжарить 2 минуты.
шаг 8/16
Добавить болгарский перец и помидоры черри.
шаг 9/16
Чуть обжарить. Влить сливки 20% и стакан воды. Можно сливки 10%, а можно и просто молоко, так я тоже практикую, но со сливками вкуснее:)
шаг 10/16
Положить к соусу фрикадельки.
шаг 11/16
Посолить по вкусу, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
шаг 12/16
После этого добавить приправы: кориандр, карри и базилик (вы можете добавить свои любимые). Также добавить зелень петрушки рубленую. Перемешать.
шаг 13/16
Добавить для остроты перчик чили, 1 или 2 штуки (по вкусу), и выключить огонь. Чуть позже перчик можно удалить, чтобы не стал слишком острым соус.
шаг 14/16
Вкусно, соус замечательный.
шаг 15/16
Можно подать, например, с картошечкой.
шаг 16/16
И без:) Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Натали
6 лет назад

Обожаю фрикадельки,мммммм какая тут фкуснятина😋😋😋

Елена
6 лет назад
Натали,

Да, Наташа, было очень вкусно, и друзьям сына даже😂 спасибо!🌷

Елена
6 лет назад
Натали,

Наташенька, спасибо за голос в поддержку рецепта!!! 🌹😙

Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад

До неприличия аппетитно! Поздновато я заглянула, но прийдется идти в холодильник, что бы заморить коварный аппетит

Елена
6 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирочка, спасибо!!! 🌹😊

iraadoeva
6 лет назад

Как аппетитно))

Елена
6 лет назад
iraadoeva,

Спасибо😊🙈🌼

Оксана Чуб
6 лет назад

Соус💯% классный,ну а фрикадельки само собой к нему подходят!

Елена
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана, за похвалу!!🌼

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Неплохой у тебя состав продуктов в холодильнике)) оооочень аппетитные фрикадельки😋😍

Елена
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, за комплимент😍🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"