☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Комовики с фасолью и белыми грибами

Комовики с фасолью и белыми грибами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Комовики — вкусное популярное блюдо белорусской кухни, которое любят далеко за ее пределами. Я предлагаю приготовить комовики с начинкой из фасоли и белых грибов. Ранее я не использовала консервированную фасоль для приготовления любимых блюд. Она обычно была переваренной, и половина банки была наполнена фасолевым пюре. Но я была приятно удивлена, когда взяла для начинки красную фасоль в собственном соку от ТМ «Фрау Марта». Фасоленка к фасоленке и по размеру, и по внешнему виду, и заливка прозрачная. Такая фасоль и нужна для начинки, и самое приятное — уже готовая.

Ингредиенты

Основные
фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка
лук репчатый
2 шт.
грибы белые замороженные
100 г
картофель
500 г
морковь
1 шт.
мука
3 ст. л.
яйца куриные
1 шт.
растительное масло
30 мл
сметана 20%
100 г
зелень рубленая
3 ст. л.
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Отварите картофель вместе с грибами луковицей, морковью и с специями.
шаг 2/15
Слейте отвар в другую посуду, т.к. он нам еще пригодится для соуса, и можно просто сварить вкусный суп.
шаг 3/15
В теплое картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец.
шаг 4/15
Тщательно перемешайте тесто и накройте пленкой. Охладите. Если вам покажется, что тесто не достаточно густое, не спешите добавлять муку, пока тесто теплое. Остыв оно станет более крепким.
шаг 5/15
Готовим начинку. Из банки с фасолью слейте заливку. Лук нарежьте мелким кубиком.
шаг 6/15
Лук обжарьте на масле до прозрачности.
шаг 7/15
К луку добавьте измельченные отваренные грибы и фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе до полного выпаривания жидкости. Немного разомните фасоль, но не до состояния пюре. Вкуснее начинка получится с кусочками фасоли. Добавьте в начинку по вкусу соль и перец.
шаг 8/15
Все готово, тесто и начинка остыли, можно начинать лепить комовики.
шаг 9/15
Возьмите столовую ложку теста, слегка обваляйте в муке и сделайте лепешку. Положите столовую ложку начинки.
шаг 10/15
Закройте начинку тестом, слепите края и придайте форму пирожка.
шаг 11/15
Готовые пирожки выкладывайте на противень швом вниз. Смажьте сверху немного растительным маслом.
шаг 12/15
Отправьте противень с комовиками в горячую духовку выпекаться до легкого загара при температуре 200°С.
шаг 13/15
Пока пекутся пирожки, приготовьте сметанный соус. Добавьте в сметану рубленую зелень, чеснок растертый с солью, перцем и грибной отвар. Перемешайте все и поставьте в прохладное место на 10–15 минут.
шаг 14/15
Пожелание приятного аппетита по-белорусски — смачна есцi!
шаг 15/15
Подавайте комовики горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 6
Елена
6 лет назад

Как вкусно...ммм..., с фасолью я еще не пробовала, очень аппетитно!!!👍😍🍽

Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад
Елена ,

Елена, попробуйте. Я очень люблю фасоль,. От супа до десерта все получается очень вкусно и полезно.

Лена loneil
6 лет назад

И правда интересный рецепт с фасолью и грибами в начинке!👌😋😀 думаю очень вкусно! Особенно горячие пирожочки 🔥со сметанным соусом..😍😋😋😋

ЭLENA
6 лет назад

Нежные пирожки, а с такой начинкой быстрые и вкусные!!!😘👏🌹

Лилия Я.
6 лет назад

Мне понравилось,что комовики не обжариваются,как картофельные зразы,а запекаются👍!С фасолево-грибной начинкой надо однозначно пробовать!!!Спасибо Вам,Ирина!🌹🌹🌹

Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо Лилия за внимание. Мне тоже нравятся эти пирожки, тем что они с минимальным количеством масла получаются вкусными. Дети их очень любят.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"