Рецепт
Главная»Рецепты»
Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника

Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Спельтовая мука очень интересная. Из нее получаются вкусные блины, печенье, хлеб. Она совершенно самодостаточная. Если вы еще не пробовали готовить из нее, то срочно исправляйтесь. Из этой муки готовить не труднее, чем из пшеничной или иной муки. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Теплую воду соединяем с сахаром. Добавляем дрожжи и растворяем их в сладкой воде. Добавляем 70 г спельтовой муки грубого помола. Перемешиваем деревянной лопаткой и отставляем в теплое место на 30 минут.
шаг 2/11
В готовую опару добавляем 80 г муки, соль, 4 чайных ложки растительного масла и хорошо перемешиваем деревянной ложкой.
шаг 3/11
Подготовим сухофрукты. Клюкву и изюм ТМ «Семушка» промыть.
шаг 4/11
Добавить к тесту семечки подсолнечника и изюм ТМ «Семушка», вяленую клюкву. Все перемешать деревянной ложкой.
шаг 5/11
Добавляем 100 г муки, 1 ч. л. растительного масла и замешиваем тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам. Миску накрываем крышкой или полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
шаг 6/11
Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем его на поверхность, припыленную 30 г муки.
шаг 7/11
И замешиваемым тесто, чтобы оно не липло к рукам.
шаг 8/11
Оставляем подойти на 15–20 минут. Подошедший хлеб перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
шаг 9/11
В заранее разогретую до 180°С духовку отправляем наш хлеб и выпекаем 40 минут до золотистой корочки (ориентируемся на свою духовку).
шаг 10/11
Готовый хлеб достаем. Сбрызгиваем хлеб водой. Накрываем полотенцем и даем остыть. Очень вкусный такой хлеб с молоком.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 17
AlenaZaytseva
6 лет назад

Я даже не слышала про такую муку 😊 стыдно 😊 А хлебушек очень вкусный 😋 с красивым разрезом 😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, попробуй, как возможность представится. Отличная мука. Я первый раз Викины (виски) печенья приготовила и влюбилась у муку)))😍

Елена
6 лет назад

а я вот просто обожаю хлеб с молоком🍞🍶, и в особенности, чтобы хлеб был с пылу, с жару, да, вредно, но как вкусно...ммм😇😍 Светик, мне бы сейчас кружечку молочка с твоим хлебушком из неизвестной мне муки 😋😍 Слышать слышала, а пробовать не пробовала )) как ты там сказала? - надо исправляться!😉

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Леночек, а я помню бабушка из магазина приносила свежий белый хлеб с хрустящей корочкой и молоко) и я балдела))) Сама люблю горячий с пылу жару) С мукой знакомься. Очень хороша!) Вкусно и полезно)😍😋

ЭLENA
6 лет назад

Светочка, аппетитная у тебя хлебная "нарезка" - очень уж мякиш заманчивый!!!😋👏👌👌

Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, хлеб невероятно вкусный) А с добавками, то просто вкусовое наслаждение) Мякиш отличный получился)))😋

Лена loneil
6 лет назад

Светочка, 🌸🌷🌹🌺ещё один рецептик для меня! Спельтовая мука что-то у меня зависла в последнее время! А тут хлебушек какой чудный👌😻и добавок и все вкуснющие!😍😋😜 потащила к себе в копилочку..😘👏🎈🎀💖

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Лена loneil,

Лена, буду рада, если пригодиться)) Мука отличная, я начиталась одно время, что она очень трудна в приготовлении, чуть ли не шаманские пляски надо устраивать) А потом пошла своим путем) Все получается, как и с пшеничной, никаких заморочек.

Лена loneil
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

👍💐надо пробовать все новое и неизведанное, и все пойдёт своим путем👌🌹🌷☀️✨ а мука , да, прикольная!

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Лена loneil,

Муж заказал приготовить опять))) Я в шоке прям))) Он, вообще, в еде перебирает! А мне хорошо) мне нравится спельтовая мука)

Лена loneil
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ой как я люблю, когда готовишь что-то первый раз, даёшь с опаской попробовать! А они тарелки облизывают😸 🤤😂И просят ещё!👍💖🌷💕

vicky
6 лет назад

Вот все с молочком 🍼а я бы с холодным кефиром🥛мне вспомнилось были мы пару лет назад в спа - отеле, а они после сауны выкладывали свежайшие буханки сельского хлеба, только из печи и крынки с кефиром 👍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Викуль, вот я вчера и разгружалась кефиром и хлебом))) когда закончилось молоко)))😃😃😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"