Любителям острого с крепким желудком. Сама я еще перец так не готовила, но знакомая делает его постоянно и очень хвалит. Она же поделилась фото.
Ингредиенты
Ингредиенты
5 стручков острого зеленого перца
5 стручков острого красного перца
1 крупная головка чеснока
3 луковицы
2 стакана уксуса (5%)
2 ст. ложки сахара (с горкой)
2 ст. ложки соли
1 лавровый лист
щепотка орегано (можно без)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Перец вымыть, отрезать хвостики и нарезать кольцами толщиной от 1 см. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать или дольками или кольцами, а чеснок вдоль-пополам. Все ингредиенты выложить в банку.
2. Маринад: смешиваем уксус, соль, сахар, лавровый лист и на огонь. Кипятить не обязательно. Нагреваем и размешиваем пока сахар и соль не растворяться. Затем остужаем до состояния "умеренно-горячего" и заливаем в банку. Маринад должен покрывать перец. Завинчиваем крышку и даем спокойно остыть. Затем убираем в холодильник на сутки.
как раз для моего мужа рецепт!спасибо!!!