Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп из чечевицы с мясным фаршем и шпинатом

Суп из чечевицы с мясным фаршем и шпинатом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Я не знаю как у вас, но мне пройти мимо кулинарных журналов трудно, не пролистав, по крайней мере, два, а затем купив один из них:) В одном из таких журналов я и нашла рецепт этого супа. Он на вкус восточный, готовится просто и хорошо подходит для весенних месяцев. Конечно, я его немного изменила по себя. Суп из говяжьего фарша варится за 30 минут, так как на приготовление уже перемолотого мяса уходит значительно меньше времени. Оказывается, из фарша можно приготовить не только традиционные котлеты и тефтели, но и сварить сытный и полезный суп. Прошу! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Лук, чеснок, имбирь и чили мелко порубить. В кастрюле разогреть оба вида масла и добавить специи. Обжарить в масле до появления стойкого аромата.
шаг 2/8
И выложить в кастрюлю фарш. Фарш обжарить до золотистого цвета. При обжаривании стараемся разбить крупные комочки. Фарш можно использовать любой (у меня говяжий наполовину со свиным).
шаг 3/8
Отправить лук, чеснок, перец чили и имбирь к фаршу и обжарить вместе в течение нескольких минут.
шаг 4/8
Отправить в кастрюлю чечевицу и перемешать.
шаг 5/8
Влить бульон и воду, варить на медленном огне 20 минут.
шаг 6/8
В конце варки (чечевица должна уже быть готовой) добавить промытый шпинат, посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
шаг 7/8
Суп довести до кипения, снять с огня. Он готов. Можно добавить в него любимую зелень.
шаг 8/8
Приятного!
Комментарии — 31
ЭLENA
6 лет назад

Викуля, сытный, вкусный супчик!!!👍👏 Я тут на днях варила тыквенный суп (вот неожиданность!!! 😜😂) и решила положить чечевицу красную, так она у меня минут за 7 сварилась - а я приготовилась ждать 25 минут! Покупала там, где продают орехи-сухофрукты-заморские крупы!Вот по качеству, мне кажется, она как бы чуть прозрачнее, что ли, может как то обработана для ускоренной варки!😊😋

vicky
6 лет назад
ЭLENA,

Да, Леночка, она варится быстро! Наверное по особому обработана)). Знаешь рис тоже бывает разный, есть такой, что варится за рекордное количество времени 😲я такой не покупаю, для меня это не рис, а недоразумение pooh_lol может и чечевица есть быстрого приготовления. Но я знаю, что красная варится быстрее жёлтой и зелёной. В принципе суп готов, когда готова чечевица, а шпинат вообще за 3 минуты до окончания варки бросить 🌱💖

Елена
6 лет назад
ЭLENA,

😂👆 про неожиданность, Ленок😃

ЭLENA
6 лет назад
Елена ,

😋😂

vicky
6 лет назад
Елена ,

Я что-то пропустила? 😎

Елена
6 лет назад
vicky,

Да не, меня просто большой любитель тыквы, Ленок, развеселила своим заявлением про неожиданность в приготовлении тыквенного супа )))

vicky
6 лет назад
Елена ,

Слушай, Лен, а ведь всё меняется! Я тоже тыкву не терпела, после того, как меня в детстве пытались накормить жуткой тыквенной кашей 😝а теперь такие рецепты есть, что совсем другое дело 😉

Елена
6 лет назад
vicky,

Согласна с тобой, Викуль😉❣🙌

Лена loneil
6 лет назад

Викуль, я тоже варила с фаршем! И знаю как это вкусно! 👍😋 а у тебя ещё и с чечевичкой, специями... мммм...😋😋 вкусняшка! Ещё вари, а я буду твои рецептики к себе на кухню перетягивать😘💖

vicky
6 лет назад
Лена loneil,

pooh_lol 🎈pooh_lol с удовольствием 😊🌸🌸🌸

Т
6 лет назад

Ага,из фарша супчики вкусные 👆...Я держу 👩 всегда для таких целей в морозилке немного фаршика! 👌

vicky
6 лет назад
Т,

А я совсем недавно открыла для себя супы на фарше 😊на много интереснее, хотя бы уже из-за того, что неизбито 💖💖💖

Т
6 лет назад
vicky,

И быстренько))) 🙈

vicky
6 лет назад
Т,

❣️

AlenaZaytseva
6 лет назад

Вкусный и сытный супчик 😋 люблю суп с чечевицей😃

vicky
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Аленочка 🌞😘🎈

Виктория
6 лет назад

Викусь, какая яркая и вкусная подача 😋👌 загляденье 😍

vicky
6 лет назад
Виктория,

Спасибочки 💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"