Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожная пасха с цукатами (без яиц)

Творожная пасха с цукатами (без яиц)

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Как солнце блещет ярко, Как неба глубь светла, Как весело и громко Гудят колокола. Немолчно в Божьих храмах Поют «Христос Воскресе!» И звуки дивной песни Доходят до небес. (А. Плещеев )  С праздником Светлой Пасхи!!!  Рецепт этой пасхи из книги Дмитрия Новокрещенова «На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России».    

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Творог для пасхи нужно брать самый жирный, который вы найдете. Я готовила с деревенским, 18%. Но 9% тоже подойдет. Творог перекрутить на мясорубке или перетереть через сито.
шаг 2/10
Размягченное сливочное масло растереть с ванильной пудрой. Можно взять обычную пудру и добавить пакетик ванилина.
шаг 3/10
К творогу добавить масло, сметану (жирность от 20-30%) и взбить миксером (блендер тоже подойдет).
шаг 4/10
Изюм и цукаты хорошо промыть, воду слить и обсушить салфетками. По желанию можно добавить измельченные орехи. Смешать сухофрукты с творожной массой.
шаг 5/10
Настаивать пасху можно в любой посуде, подходящей формы, но главное, чтоб были дырочки, для стекания сыворотки. Я себе приобрела пасочницу. Размер 12 см — высота, 12 см — ширина одного основания, 6 см — ширина второго основания. Марлю сложить в 2 слоя, выстелить пасочницу так, чтобы края свисали. Заполнить форму творожной массой. Края марли завернуть к основанию.
шаг 6/10
Теперь нужно поставить пасочницу в какую-то миску, для того, чтоб лишняя жидкость могла стекать. А сверху поставить груз. Убрать эту конструкцию в холодильник на 20 часов. С банкой у меня не вошла конструкция, поставила вместо нее 2 тетрапака йогурта. :)
шаг 7/10
Груз убрать, концы марли развернуть. Накрыть блюдом, на котором вы хотите подавать пасху и перевернуть пасху. Если подавать будете не сразу, уберите в холодильник. Хранить в холодильнике можно не более 2 суток.
шаг 8/10
Теперь очень аккуратно снять пасочницу и марлю.
шаг 9/10
Украсить по желанию. Знаю, что некоторые присыпают сахарной пудрой. Я просто украсила цукатами.
шаг 10/10
С праздником! Христос Воскресе!
Комментарии — 18
Nora
6 лет назад

Оксаночка, Христос Воскрес!! Отличная Пасха😋 Я тоже такую делала🙌 а что без яиц-это большой +👌 https://www.edimdoma.ru/retsepty/80181-bystraya-tvorozhnaya-pasha

Оксана Чуб
6 лет назад
Nora,

Ой, не увидела твой рецепт! Спасибо! Норочка! С праздником Светлой Пасхи 💒

Nora
6 лет назад
ЭLENA
6 лет назад

Хороша пасха!!! 👍С праздником светлой Пасхи, Оксана!!!🌷🌷🌷🌞💗

Оксана Чуб
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, и тебя с праздником! Спасибо! ❤️

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Воистину Воскресе!😘 Оксаночка, я каждый год готовлю Пасху по твоему рецепту с шоколадом😋 Вкусно!!!

Оксана Чуб
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Танечка Этот вариант тоже хорош!

Лена loneil
6 лет назад

Оксаночка, с удовольствием твоей пасхой угощусь! 😋😋😋 я большой любитель Пасхи, а у тебя такая вкусненькая...👍🌺🌷🌸🌹

Оксана Чуб
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, спасибо огромное! Мы тоже её полюбили! 😘

Т
6 лет назад

Вкусная традиционная пасочка,Оксаночка! 💒💓👼

Оксана Чуб
6 лет назад
Т,

Спасибо большое тебе, Танюш! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"