Рецепт

Галета с кукурузой и помидорами

Елена Шашкина22 апреля 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Какая же она яркая и весенняя — галета с кукурузой и помидорами! Здесь просто изумительное тесто из трех видов муки: обычной, кукурузной и цельнозерновой. А начинка! Сливочный сыр с чесноком и травами, помидоры, лук и кукуруза!

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Для теста в комбайн сложить три вида муки, соль, перец. Добавить нарезанное кубиками масло и прокрутить недолго до состояния крошки.

шаг 2/11

Смешать желток и ледяную воду.

шаг 3/11

Влить к муке и быстро замесить тесто, собрать его в шар. Сплюснуть его в лепешку, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Если нет комбайна, то можно растирать масло с мукой пальцами вручную.

шаг 4/11

Для начинки лук нарезать полукольцами. Растопить в сковороде масло и обжарить лук.

шаг 5/11

Добавить кукурузу ТМ «Фрау Марта» и сахар, готовить, помешивая, 5 минут.

шаг 6/11

Смешать в отдельной миске сыр, пропустить через пресс чеснок, добавить базилик. Приправить. Перемешать.

шаг 7/11

Выложить тесто на кусок пергамента, раскатать прямо на нем. Распределить сырную массу, не доходя до краев 3 см.

шаг 8/11

Выложить 3/4 кукурузы.

шаг 9/11

Помидоры нарезать кружочками. Выложить на кукурузу.