Рецепт

Запеканка из печени с фасолью

Виктория28 апреля 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Сегодня в меню у нас праздничное блюдо. Запеканка из печени с фасолью, картофелем-пай и салатом из огурцов по-корейски. Яркое, сочное блюдо. Можно подавать горячим или холодным. Вкусно в любых вариантах.

Ингредиенты

Запеканка

фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»

Картофель-пай

Салат по-корейски

перец красный молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Подготовим все необходимое для запеканки. Куриную печень, фасоль консервированную ТМ «Фрау Марта», лук, чеснок, рикотту, муку, укроп, гранат и яйца.

шаг 2/19

В процессоре измельчаем куриную печень и фасоль ТМ «Фрау Марта» вместе жидкостью от фасоли.

шаг 3/19

Получится бархатистая консистенция.

шаг 4/19

Добавим зелень, чеснок, яйца и специи.

шаг 5/19

Затем добавим гранат, рикотту и лук.

шаг 6/19

Добавим специи на свой вкус.

шаг 7/19

Перемешаем и добавим муку.

шаг 8/19

Выложим нашу будущую запеканку в форму для кексов и поставим в духовку. Температура — 180°С, время — 20–25 минут.

шаг 9/19

Займемся картофелем-пай. Картофель натрем на терке. Промоем.

шаг 10/19

Обсушим на хлопчато-бумажном полотенце. Тем временем разогреем масло на средней температуре.

шаг 11/19

Обжарим картофель в масле. Сначала он станет прозрачным, затем уплотнится. Время жарки около 7 минут. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

шаг 12/19

Смешиваем картофель со специями. Готово!

шаг 13/19

Для салата нарезаем очень тонко огурцы и солим. Пусть постоят минут 5 и отдадут лишнюю жидкость.

шаг 14/19

Подготовим специи, натрем чеснок и нарежем зелень.

шаг 15/19

Смешаем с соевым соусом.

шаг 16/19

Огурцы хорошо отожмем от жидкости, смешаем с заправкой и польем кунжутным маслом. Перемешаем.

шаг 17/19

Запеканка готова, можно подавать блюдо.