Для приготовления сосисок в тесте нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/12
Немного подогрейте молоко, размешайте в нем дрожжи, соль и сахар, оставьте на 10–15 минут.
шаг 3/12
В несколько этапов просейте муку с разрыхлителем.
шаг 4/12
Влейте опару в миску с мукой и разрыхлителем.
шаг 5/12
Взбейте яйцо в пышную массу. Добавьте к опаре и муке.
шаг 6/12
Растопите маргарин «Щедрое лето».
шаг 7/12
Остудите до комнатной температуры, влейте к муке и опаре.
шаг 8/12
Замесите тесто, сформируйте ком, смажьте растительным маслом, положите в миску и накройте чистым полотенцем. Оставьте тесто на расстойку на полчаса.
шаг 9/12
Разделите тесто на несколько частей, раскатайте скалкой в продолговатые пласты по ширине чуть больше, чем сосиска.
шаг 10/12
Положите сосиску на пласт теста, отступив от края 2–3 см. Плотно заверните сосиску в «кокон». По такому же принципу соберите остальные сосиски в тесте.
шаг 11/12
Смажьте тесто смесью из молока и желтка, посыпьте кунжутом.
шаг 12/12
Выпекайте сосиски в тесте в духовке при 180°C примерно 30 минут. Приятного аппетита!
ой как аппетитно выглядит, ностальгия по школе)