шаг 1/1
Филе желательно заранее замариновать и разделать на кусочки,не отбивать,тогда получается очень сочное филе.
Яйца взбить с солью и специями.
Крекеры потолочь(возьмите крекеры *бутербродные* они прикопченные, получается очень интересный вкус).
Затем каждый кусочек макаем сначала в крекеры, потом в яйцо и опять в крекер и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.