Рецепт

Бисквитный торт с арахисовым кремом

Виктория02 мая 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Девочки, я все еще учусь готовить торты. На этот раз бисквитные коржи и арахисовый крем. Как оценили муж и сын, «реально нереальный торт». Получилось действительно вкусно. Готовила торт для своего младшего сладкоежки, поэтому шоколадное драже в бисквите и в украшении.

Ингредиенты

Бисквит

Крем

Пропитка

Глазурь

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Разбиваем 4 яйца, добавляем к ним 200 г сахара, ванилин, соль и взбиваем миксером около 10 минут.

шаг 2/18

Масса увеличится в размере втрое, сахар полностью растворится.

шаг 3/18

Добавляем просеянную муку и шоколадное драже в глазури (оно утонуло, и его не видно, это М&M) и перемешиваем силиконовой лопаткой. Мешаем недолго уверенными движениями снизу-вверх.

шаг 4/18

Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем бисквит при 180°С порядка 40 минут.

шаг 5/18

Готовим крем. Сливочное масло немного взбиваем миксером.

шаг 6/18

Добавляем сахарную пудру и еще немного взбиваем.

шаг 7/18

Добавляем арахисовую пасту, рикотту, ванилин и смешиваем миксером до однородности.

шаг 8/18

Убираем полученный крем в холодильник.

шаг 9/18

Для пропитки смешиваем сгущенное молоко и воду.

шаг 10/18

Бисквит готов. Полностью остужаем его.

шаг 11/18

Разрезаем остывший бисквит на 2 части. Цветные вкрапления — это драже.

шаг 12/18

Пропитываем каждый корж сгущенным молоком с водой и обильно смазываем кремом. Выкладываем один корж на другой и промазываем кремом бока торта.

шаг 13/18

В шоколад (чтобы поддержать тему драже, у меня с вкраплениями драже) наливаем сливки и ставим в микроволновую печь на 40–50 секунд.

шаг 14/18

Вынимаем и добавляем сливочное масло. Вымешиваем глазурь до однородной консистенции.

шаг 15/18

Поливаем торт глазурью, украшаем драже (для детей) и миндальными лепестками (для взрослых).

шаг 16/18

Яркий и сочный получился торт.

шаг 17/18

Разрезаем торт. Бисквит пушистый, крем нежный, глазурь глянцевая.

шаг 18/18

Разрез поближе. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Лена loneil

6 лет назад

Викуля, завидую твоим сладкоежкам🙋😂 мне тортик очень понравился 😍😋🍰 здорово драже в коржи ты придумала❣️ И крем вкуснющий с любимой арахисовой пастой‼️5+😘💖

Виктория

6 лет назад

Лена loneil,

Ой, Ленусь, я очень рада, что тебе понравилось 💋 Завидует она 😂 Уж сколько ты печёшь, поди уже все соседи вкусно 😋 накормлены 🤗😜💕😍

Лена loneil

6 лет назад

Виктория,

И не говор, Вик, всех угощаю🌻😂😂 но я всегда люблю пробовать именно домашние тортики, пироженки и пироги😍Даже больше чем покупные🤗😘💓

ЭLENA

6 лет назад

Вика, отличный тортик - нежный, вкусный и по домашнему уютный!😍👍👍👏💐

Добавить комментарий