Рецепт

Песочные спиральки с пастой из фасоли

Irinka02 мая 2018

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мне очень нравится использовать фасоль в приготовлении десертов. Но порой очень лень ее предварительно замачивать и отваривать для дальнейшего использования. В такие моменты настоящей палочкой-выручалочкой может послужить консервированная фасоль ТМ «Фрау Марта». Достаточно за секунды открыть жестяную баночку, не используя даже специального ножа для открытия консервов. При добавлении в фасолевое пюре какао-порошка и сахарного песка полученная в результате паста, при использовании ее в выпечке, очень напоминает шоколадную пасту. Но фасолевая паста менее калорийная и более полезная. Кроме того, предлагаемый в рецепте мой любимый рецепт песочного теста не содержит большого количества масла. В результате получается печенье с меньшим содержанием вредных жиров.

Ингредиенты

Для теста

Для начинки

фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Для начала приготовим песочное тесто. Предварительно просеять 240 г пшеничной муки, добавить ¼ ч. л. соды и 1 ст. л. сахарного песка, перемешать.

шаг 2/14

1 яйцо взбить вилкой.

шаг 3/14

Смешать вместе 1,5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного, яблочного или любого столового 6%-го уксуса и 1,5 ст. л. соевого соуса.

шаг 4/14

Мучную массу смешать со взбитым яйцом в крошку вилкой или перетереть руками.

шаг 5/14

В полученную крошку добавить жидкую смесь из соуса, масла и уксуса. Замесить гладкое, нежное, эластичное тесто, не липнущее к рукам. При необходимости добавить холодной воды, количество которой индивидуально из-за свойств муки. Готовому тесту дать отдохнуть минут 20–30, завернув его в пищевую пленку или пакетик.

шаг 6/14

Тем временем приготовим начинку. Для этого с легкостью открыть баночку консервированной фасоли ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость в отдельную емкость (при желании ее можно использовать в приготовлении другого блюда).

шаг 7/14

Фасоль пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.

шаг 8/14

Добавить 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахарного песка и тщательно перемешать.

шаг 9/14

Отдохнувшее тесто разделить на 8 равных частей. Каждую раскатать в тонкий прямоугольный пласт на припыленной мукой поверхности. На каждый нанести примерно по 1 ст. л. начинки из фасоли. Размазать аккуратно начинку тонким слоем.

шаг 10/14

Свернуть плотно рулетиком и покатать от себя, удлиняя полученную колбаску и уплотняя ее.

шаг 11/14

Колбаски слегка покрутить в жгутики и свернуть спиральками. Кончик заправить под спиральку. Выложить на застеленный пергаментом противень.

шаг 12/14

Выпекать печенье до румяного цвета в предварительно разогретой духовке до 190°C минут 20–30. Ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке.

шаг 13/14

Песочные спиральки с пастой из фасоли готовы. Пусть проливные дожди не испортят вам весеннего настроения.

шаг 14/14

Приятного аппетита!

Комментарии — 9

ЭLENA