Рецепт
Главная»Рецепты»
Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Паштет из куриной печени и зеленого горошка

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В нашей семье паштеты из куриной печени частый гость на столе. Естественно, хочется разнообразить ассортимент. Поэтому я часто готовлю по интересным для меня рецептам «Едим Дома», что-то придумывается само, и, конечно, есть и свой фирменный паштет. А иногда хочется поэкспериментировать, как в данном случае. Удивительно нежный получается паштет. Если никому не сказать, что в паштете есть зеленый горошек, то никогда не догадается. Горошек придает бархатистость, интересный вкус и нежность. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2–3 минуты.
шаг 2/11
Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.
шаг 3/11
Добавить соль, перец, кориандр.
шаг 4/11
Добавить сливочное масло. Перемешать.
шаг 5/11
Готовить 5–6 минут.
шаг 6/11
Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.
шаг 7/11
Открыть банку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», слить жидкость.
шаг 8/11
Добавить зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» к готовой печени.
шаг 9/11
Пробить погружным блендером в однородную массу.
шаг 10/11
Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Т
6 лет назад

Мммм....печёночка)))) 🍴

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Т,

Да, да)))) ты же любитель печенки)))😋😋😋

ЭLENA
6 лет назад

Светочка, я тоже часто готовлю паштеты!😋 А твой вариант с горошком обязательно попробую! 👍😍🌷

Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Леночек, как нас много любителей 😋😋😋😈паштетов))😍😍😍 Не удивительно, это же вкусноооооооо))))) Попробуй с горошком) очень нам понравилось)

vicky
6 лет назад

😞А у нас в семье паштеты бывают не простительно редко ☹️кажись раз в год на новогоднем столе (((, а мне так нра! А откомандировать горошек в паштет - это отличная идея 😋😍🤗

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Викуль, я когда-то нашла идеальную формулу, чтоб готовить печень) Мне очень нравится печень с детства) А муж ее не ел и все) Я стала делать паштеты) Они пошли, так хорошо)) И овцы целы, и волки сыты)))😃😃😃

Лена loneil
6 лет назад

Светик, 👏5+за эксперимент! Мне понравилась идея😍 Я точно также как и ты готовлю паштеты часто, с сайта много рецептов попробовала! Думаю и твой вкуснющий👏👍😋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Лена loneil,

Леночек, очень мы любим паштеты))) А для меня куриная печень, вообще, блюдо номер один)))) 😋😋😋На сайте есть очень интересные рецепты)))

Лена loneil
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Согласна на сайте есть где разгуляться😃 Надо мне и твой попробовать! В последнее время ты такие рецепты выкладываешь, что мне очень близки по духу😋😋😋 на одной волне😘🌺💐

Елена
6 лет назад

Светик, я даже вкус представила, паштеты из куриной печеночки самые нежные, надо соблазниться и приготовить, на завтрак идеально 😍😋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Леночек, самые нежные из куриной печени) Горошек идеально вписался) Попробуй, обязательно))))😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"