Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка из бобовых с фрикадельками

Запеканка из бобовых с фрикадельками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вот так нечаянно у меня получилось трио рецептов на основе хлеба: супчик был, салатик тоже, и вот делюсь запеканкой, которую можно подать горячей на ужин, но и в остывшем виде отличный перекус получится: ссобойка, пикник и т. д. Идею подсмотрела у Маши (masha vet), но у нее мелкие кусочки хлеба залиты вместе с курицей и печенкой. Я придумала из своих продуктов, как это обычно бывает. Форма «кирпичик» размером 27 на 14 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Бобовые будут ниже, а пока нарежем мелко овощи. Я люблю такие, но можно заменять вашими.
шаг 2/21
Далее накрутить фрикаделечки или кусочки филе нарезать.
шаг 3/21
Я их немного обжарила для вкуса.
шаг 4/21
Форму «кирпичик» застелить пергаментом (так лучше вынимать), смазать и сделать дно из хлеба, у меня темненький с кунжутом, семенем льна и подсолнечника. Если ваша форма позволяет, то можно и по длине бортики заставить хлебом.
шаг 5/21
Насыпать половину овощей. Горошек прямо замороженный можно, да и консервированный вполне подойдет.
шаг 6/21
Для заливки брала 3 крупных яйца (в оригинале 6 шт.), и свои кофейные сливки всегда в доме. Марку я закрыла, а там надписи на разных языках.
шаг 7/21
Взбить, разбавив водой (или взять только молоко), и полить частично.
шаг 8/21
Далее слой фрикаделек и остальные овощи.
шаг 9/21
Из зелени у меня измельченный порей.
шаг 10/21
Открыть баночку фасоли ТМ «Фрау Марта».
шаг 11/21
В томате подойдет тоже.
шаг 12/21
Насыпать фасоль без жидкости сверху. Залить остальной заливкой.
шаг 13/21
Отправить запекаться в разогретую духовку на 20–25 минут. В это время натереть сыр.
шаг 14/21
В конце вытащить запеканку.
шаг 15/21
Посыпать сыром.
шаг 16/21
Запекаем далее до золотистой корочки сыра.
шаг 17/21
Вытягиваем за пергамент запеканку на доску и делим на порции.
шаг 18/21
Остывшую легче будет нарезать, ровнее.
шаг 19/21
Запеканка отлично держит форму, хлеб пропитывается очень вкусно заливочкой, снизу будет корочка.
шаг 20/21
Подаем на семейный ужин или берем на пикник до шашлыков.
шаг 21/21
Ну что? Попробуем запеканочку?
Комментарии — 6
Лена loneil
6 лет назад

Попробуем, попробуем, ещё как попробуем💯❗️😋 Танюш, хлеб 🍞 всему голова, любое блюдо с ним во👍🌷

Т
6 лет назад
Лена loneil,

Вот да...,ты меня понимаешь,Леночка))) 👋🌞🎀 Тем более хлеб берём не абы какой))) 😆👆👄

Лена loneil
6 лет назад
Т,

А хлеб нельзя абы какой! Это же Хлеб🍞🥖☝️👌

Т
6 лет назад
Лена loneil,

👍👍👍👏

Лилия Я.
6 лет назад

Новое поколение горячих бутербродов!!!Шикарно-и овощи,и нежные мясные шарики,и хлебушек,и соус-всё заманчиво вкусно и ярко,как всегда у тебя,Танечка!!!!!😋😋😋😍😍😍❤

Т
6 лет назад
Лилия Я.,

Ага,только хлеб внизу не узнать,Лилечка))),🙋 а боковые 👉 ломтики 👈 зажаристые съедаются первыми! 🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"