Рецепт
Главная»Рецепты»
Весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой

Весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
С наступлением сезона пикников в моей семье наступает период затишья в приготовлении мясных блюд для женской половины. Практически каждые выходные к плите, а точнее к мангалу, встает мой папа и жарит для всех нас мясо. Иногда мяса получается слишком много, и мы доедаем его практически до следующих выходных. А мне же нравится придумывать к нему не только интересные полезные гарниры или салатные миксы, но вот и такая шаурма на весенний манер получилась в этот раз. Вместо лаваша берем листья пекинской капусты, добавляем любых овощей и зелень. А чтобы было посытнее, предлагаю в начинку положить приправленный ароматными специями турецкий горох нут ТМ «Националь». Вот и получился сытный, но при этом абсолютно полезный и легкий вариант ужина на скорую руку! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Если собираемся готовить вкусный и полезный горох нут ТМ «Националь», то сперва замачиваем его. Я делаю это просто на ночь, он разбухает к утру. Затем сливаю воду, наливаю свежей воды и варю около двух часов, не соля, как и все бобовые.
шаг 2/10
Вот уже отварной нут. Теперь самое время создать ему ароматную основу. Соль и свежемолотый перец. Оливковое масло. Из специй я взяла кориандр молотый, кинзу и красную сладкую паприку. Добавляем специи и масло, перемешиваем и оставляем на время.
шаг 3/10
Из зелени и овощей я взяла пекинскую капусту (только мягкую зеленую часть листа) и зеленую спаржу. Спаржу бланшировать в кипящей воде минутки три. Но овощи в начинку, конечно, берите на свой вкус.
шаг 4/10
Как я уже отметила, мясо индейки я взяла готовое, жаренное на мангале. У меня грудка филе. Хотя, берите любое мясо на свой вкус.
шаг 5/10
Нарезать мясо крупными кусочками.
шаг 6/10
Теперь берем лист капусты. На него — ароматный нут. Далее мясо. Немного еще нута.
шаг 7/10
Сверху — нежную молоденькую спаржу. Тут количество по вкусу. У меня мальчикам поменьше, мне, девочке, как всегда, побольше.
шаг 8/10
Оборачиваем зеленой частью листа начинку. У основания заматываем полосочкой бекона и скрепляем зубочисткой. Еще мне захотелось добавить к этой зеленой шаурме немного сыра. Большой шарик моцареллы хаотично порвала руками и раскидала на три порции. Первая весенняя шаурма готова.
шаг 9/10
Готовим столько, сколько у вас едоков. И выкладываем будущий ужин в форму для запекания. Ставим под гриль при температуре 180°C на 10–15 мин. Еще советую листья капусты сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху они не сохли.
шаг 10/10
Ну, а через 15 мин. можем уже и пробу снимать. Вот такая весенняя, абсолютно полезная, некалорийная, а наоборот, практически диетическая, шаурма у меня получилась! Нам понравился такой легкий и быстрый вариант ужина в будний день. А вам как идея?
Комментарии — 33
Виктория
6 лет назад

Ленусик, шикарная весенняя шаурма 😋😍😊 Сегодня день фаст-фуда 😊🍔 ДОМАШНЕГО 😂😅😘

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Викуля, спасибо за такое высокое одобрение моего скромного блюда! 😊😍🌷🌸 Мне очень приятно от тебя такие слова получать🌼🌻, потому как ты знаешь толк в домашнем фаст-фуде!

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

А мы опять на одной волне 😂 У меня тоже фаст-фуд на модерации 😊

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Ждемс и твой рецептик... Продегустируем с удовольствием!

vicky
6 лет назад

Лен, как раз вчера грилил муж на ужин и как это обычно бывает, мяса осталось недоедено😉я обязательно воспользуюсь твой идеей 🍅🌮🌿🌯

Лена loneil
6 лет назад
vicky,

Ой как мне приятно, Викулечка, что идейка по душе пришлась😘⭐️💓🌺🌹 можно что угодно внутрь завернуть! 🤗😋 а у нас постоянно гриль готовится, и всегда остаётся, так что что придумаю, ещё поделюсь😁😜

vicky
6 лет назад
Лена loneil,

Ага, сегодня же идея и пригодилась)). Отпрыска в магазин за тортильями послала, с остальным он сам справился 💪, а я на работу пошла 🏥! Спасибо за то, что вовремя идею подкинула, Леночка ❤️

Лена loneil
6 лет назад
vicky,

Викуль, а мы с тобой сегодня вообще удачно идеями обменялись! Я твой салатик уже припрятала на завтрашний день!😉🌺🌷💫

vicky
6 лет назад
Лена loneil,

Супер! Надеюсь на положительный отзыв 😜

Оксана Чуб
6 лет назад

Пекинку уважаю, а твой рецепт сейчас кстати, на пикник хорош будет 🙋😘

Лена loneil
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка😍😘🌺🌷за одобрение моей импровизации! Вот мне тоже идея с пикником уже потом пришла!

Pushya
6 лет назад

Я догадалась, почему вы на днях так нервничали и скандалили на странице с моим рулетом, ведь вы очень хотели, чтобы я выставляла рецепты не в последний день конкурса, а раньше 😂... Почему-то эта шаурма оформлена точь-в-точь как мои роллы с креветками с сайта ЮлияВысоцкаяlife (рецепт, который как раз упоминали), выставленные в последний день. Даже лежат так же))) Странное совпадение, не правда ли? 😉

Лена loneil
6 лет назад
Pushya ,

Ирина!!!! Я на сайте ЮлияВысоцкаяlife не бываю, не зарегистрирована и ваш рецепт в глаза не видела! Вот я именно что кулинар самоучка, фотографировать еде я вообще только НАЧИНАЮ! В отличие от вас! И поскольку мне нравится готовить и фотографировать в СВОБОДНОЕ от работы, семьи, ребёнка и его огромного списка внешкольных занятий, информацию, идеи, рецепты я черпаю из Интранета, журналов и книг! И нигде специально этому не обучаюсь! И никогда никого не копирую! Тем более вас! И рецепты выставляются те, что дома у меня едят и в занятые будни и в праздники! Я думаю, вас больше задел мой комментарий в вашем рецепте! Ну что ж если вы меня хотите в чем-то уличить, тем более в том что я скопировала ваше фото, пусть это будет вашим маленьким тщеславием (читать: бредом)! Диалог закончен тоже!

Виктория
6 лет назад
Pushya ,

Ирина, про ВысоцкуюLife комментарий писала я. Вы что-то путаете. Рулет и шаурма, где сходство? И откуда в вас столько желчи? На сайте очень миролюбивые девчонки! И действительно им живут, а не только призы собирают. Корону поправьте и если не умеете нормально общаться, то не общайтесь вовсе! Удачи.

Pushya
6 лет назад
Виктория,

Поправила 👑. И мне действительно неприятно с вами общаться. На сайте хорошие девочки, я в этом не сомневаюсь. Не сомневалась, пока вы, Виктория, не начали извергать свою желчь на моей страничке. Это ведь вы начали писать мне гадости, заметьте... я не начинала с вами диалог, вы с Еленой сами напросились на мой ответ.

Виктория
6 лет назад
Pushya ,

Я не нахожу сходства, честное слово! Это звездная болезнь, уж извините.

Виктория
6 лет назад
Pushya ,

Ирина, всего доброго, хватит загаживать профиль Лены.

Pushya
6 лет назад
Виктория,

Вы совершенно правы, доктор!.. и человек, уже нагадивший на моей странице! 👌

Лена loneil
6 лет назад
Pushya ,

Ирина, раз мы с Викторией вам так неприятны лично, вам и работы наши не нравятся, давайте просто забудем о существовании друг друга. Ваша корона при вас! Удачи вам! А мы без корон и с обычной домашней фигней останемся на любимом сайте и не будем захламлять его негативом! Многим этот сайт даёт энергию, идеи, потрясающее общение с девочками, а не просто погоню за призами!

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

💯 Поддерживаю 👋

Натали*Лали
6 лет назад

Лена,отличный рецепт!Я бы только без спаржи😉😍👍👍👍

Лена loneil
6 лет назад
Натали*Лали,

Натусик, благодарю🌺🌷💥💫 да с чем угодно ж начинку можно делать, крутить вертеть под свой вкус😋😍 мне просто понравилось в листики завернуть , так полегче вместе лаваша, например))) почти диета🙂🙃😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"