Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулеты из сулугуни с брынзой

Рулеты из сулугуни с брынзой

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут. Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.  Пользуясь случаем, поздравляю всех посетителей сайта с праздником — Днем Победы!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Приготовить все необходимое. Зелень (укроп, петрушку) помыть, просушить. Миндаль измельчить, обжарить до золотистого цвета.
шаг 2/11
Зелень измельчить, положить в большую миску. Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить к зелени. Добавить натертую на терке цедру 1 лимона и 1 ч. л. лимонного сока.
шаг 3/11
Удалить косточки из оливок. Одну оливку оставить для украшения. Добавить к зелени с чесноком нарезанные мелкими кусочками вяленые в масле томаты, маринованные каперсы, нарезанные на кусочки оливки.
шаг 4/11
Нарезать сербскую брынзу.
шаг 5/11
Добавить к смеси сербскую брынзу, 50 грамм греческого йогурта, соль, перец, размять немного и перемешать с помощью вилки.
шаг 6/11
Сыр сулугуни (блины) покрыть равномерно третьей частью начинки. Всего у меня три блина сыра сулугуни.
шаг 7/11
Свернуть плотно рулеты из сулугуни с начинкой.
шаг 8/11
Боковые части рулетов подрезать острым ножом.
шаг 9/11
Разрезать рулеты на несколько частей, можно разрезать не по прямой, а диагонально — как вам больше нравится.
шаг 10/11
Смазать верхнюю часть рулетов греческим йогуртом (50 грамм).
шаг 11/11
Посыпать измельченным поджаренным миндалем, украсить кусочками оливок. Быстрая сырная закуска готова. Приятного аппетита!
Комментарии — 36
vicky
6 лет назад

Вкусно, Леночка 😋с праздником Великой Победы 🎆🎆🎆

Мальва
6 лет назад
vicky,

Спасибо большое, Викуля, 😍с праздником Победы🌞🌟🌷))))

Елена
6 лет назад

Оочень ссссыррррно,что означает вкусно!:)

Мальва
6 лет назад
Елена,

Леночка, 😍сырно - сырно - это точно, спасибо😚🌞🌷)))))

Лена loneil
6 лет назад

Леночка, у тебя супер сырная закуска🧀 Это 💯 мое блюдо💣‼️🎉 Вкусно однозначно👍😋 надо готовить, только бы блинчики такие найти, а где их найти, не знаю🤷‍♀️

Мальва
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, покупала в магазине "Азбука вкуса",😍 думаю, он есть и в других крупных торговых сетях, я бы посмотрела через и-нет😎🌴🌞)))))

Елена
6 лет назад

Супер рулетики получились, Ленчик👌😍, а я что-то сулугуни в блинах не встречала 😔

Лена loneil
6 лет назад
Елена ,

Леночек, я вот тоже не встречала такой сулугуни😞

Мальва
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, 😍обязательно встретишь, думаю, очень удобно для бутеров🍕🍠 и закусочек)🍩🌞))))

Мальва
6 лет назад
Елена ,

Леночка, 😍думаю, встретишь, очень удобно для мини-закусочек😚🌼🌷🌺🌞))))

Мальва
6 лет назад
Елена ,

Леночка,🌼 покупала в "Азбуке вкуса", у вас, думаю, эта сеть есть)🌞)))

Лена loneil
6 лет назад
Мальва,

Буду теперь вообще старательно искать! 😄

Наталья
6 лет назад

Выглядит аппетитно😍😊люблю все сырное😋😋😋

Мальва
6 лет назад
Наталья,

Наташенька,🌷 спасибо большое😍😘😚))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"