В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто

Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой

Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Пикантная курочка по американски

Lucy

24 июля 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт был разработан в Национальном институте сердца, легких и крови.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 ст.л. томатной пасты

1 ч.л.кетчупа

2 ч.л.меда

1 ч.л.патоки

1 ч.л.соуса Вустершир

4 ч.л. уксуса

3/4 ч.л. острого перца чили-кайена

1/8 ч.л. чёрного перца

1 маленькая луковичка мелко-мелко нарезанная

1 зубчик чеснока, мелко измельченный

1 небольшого размера курочка,хорошо помытая, без жира и без шкуры, разбитая на порционные куски.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Для соуса: смешайте все ингредиенты в кастрюле( без курицы)и проварите на плите 15 минут. В пластиковом кульке смешайте куриные порции с соусом и поставьте в холодильник на 1 час промариноваться. На листе для выпечки постелите фольгу и выложите куриные порции. Выпекайте под бройлером в сильно прогретой духовке по 10 минут на каждой стороне. Уменьшите жар, добавьте оставшийся соус, покройте всё фольгой и запекайте ещё 30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Курица, запеченная на бутылке

Казалось бы, рецепт простой, ничего лишнего, но результат не сравнится ни с приготовлением курицы в рукаве, ни в горшочке, а уж тем более — с жареной. Курица, запеченная на бутылке, получается

Снежинка Татьяна

13 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе

Кто-то добавляет в биточки картошку, кто-то замоченный хлеб, но цукини в фарше ведет себя идеально — дает сочность, сохраняя чистый куриный вкус. Черный перец я не кладу, мне кажется, он меняет вкус

Юлия Высоцкая

09 марта 2024

Рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами

Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я

Галина

03 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля кордон блю под остро-сладким соусом

Здесь можно экспериментировать: вместо ветчины взять сало с прослойками. замариновать курицу в йогурте, добавить острый перец или аджику — все зависит от ваших предпочтений. В процессе запекания я

Юлия Высоцкая

18 ноября 2023