А тут еще жара была на улице. В сельпо за мороженым ехать лениво, вот я и подумал: а попробую-ка я сделать мороженое. Типа вишневого. Только с черешней. А потом подумал еще и решил, что с черешней лучше не стоит. Все-таки ягода специфическая и, в общем, не стал. Да и вишня нашлась в закромах. Как раз полтора стакана, которые и необходимы для хорошей порции мороженого. Помимо вишни понадобится сливок пакет (там 480 мл). Я, было, достал из холодильника вчерашние сливки домашние, но, увы, там, в баночке уже сметана. Так что в сельпо все равно ехать пришлось. А что нам? Запряг лошадку и потихонечку. Три яйца. Сахару надо, говорят, было грамм двести, но я насыпал меньше. Особо сладко что-то не сильно хочется. Вот и все продукты, которые нужны для этого, забегая вперед, как оказалось, очень вкусного мороженого. Вишня. С ней ничего особо делать не надо. Вымыть и косточки удалить. Хлопотно, конечно, но это вам не наливка, тут косточки ничего не дадут, кроме зубных неудобствий.
Спасибо Вам за вдохновляющий рецепт!😋😋😋
:)
Отличный сливочно-вишневый пломбир, соуса к нему шоколадного и Итальянцы со своим джелато могут позавидовать.
это на любителя - соус. Фруктовое, на мой взгляд, мороженое самодостаточное.
Супер мороженое!
Спасибо
Ох, Иваныч! Как всегда - захватывающий рассказ. Прямо вот захотелось сделать такое мороженое...Но - лениво, если честно. Как только я эту лень одолею - приготовлю. Ну, и отчитаюсь, это само собой. Спасибо за рецепт. Теперь совет от кондитера: сахар никогда не растворится в желтках, потому что желтки это что? Жир. Поэтому лучше использовать сахарную пудру. Удачи Вам и жду новых рецептов.
Спасибо. Было лень пересчитывать то на это.
На заметку... Будем делать! :)...
А текст - сказочный и душевный :)...
Жму руку.
Спасибо. Не пожалеете!