Рецепт

Главная»Рецепты»

Теплый овощной салат с чечевицей и соусом терияки

Теплый овощной салат с чечевицей и соусом терияки

Simona18 мая 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мы с мужем любим все острое: иногда едим суп или борщ вприкуску с чесноком, острым перцем и аджикой одновременно. Также любим разнообразные бобовые. Решила объединить вкусы и приготовила на ужин остренький теплый салат с красной чечевицей ТМ «Националь». Понравилось всем, особенно старшей дочери. Просили повторить.

Ингредиенты

Основные

чечевица красная ТМ «Националь»

½ стакана

кабачки молодые

баклажаны

перец болгарский красный

лук репчатый

3 зубчика

помидоры

соус терияки

растительное масло рафинированное

перец красный острый

1 щепотка

укроп свежий

2 стакана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Подготовить необходимые продукты для приготовления салата.

шаг 2/14

Красную чечевицу ТМ «Националь» промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, варить 15 мин. Затем откинуть чечевицу на дуршлаг.

шаг 3/14

Лук, чеснок очистить. Чеснок нарезать пластинами. Лук разрезать вдоль пополам, каждую половину поперек пополам, затем соломкой.

шаг 4/14

Все овощи вымыть, обсушить. Баклажан нарезать кубиками среднего размера.

шаг 5/14

Кабачок нарезать кубиками среднего размера.

шаг 6/14

Перец очистить от семян и перегородок, нарезать кусочками среднего размера.

шаг 7/14

Баклажан положить на разогретую сковороду и обжарить без масла до состояния аль-денте. Выложить на тарелку.

шаг 8/14

На сковороду налить половину нормы масла, разогреть. Положить лук и чеснок и обжарить в течение 5 мин.

шаг 9/14

Добавить в сковороду кабачок, перемешать. Накрыть крышкой и жарить 5 мин. на среднем огне. Крышку открыть, жарить еще 5 мин., помешивая.

шаг 10/14

Влить оставшееся масло, положить нарезанный перец и обжаривать 5 мин.

шаг 11/14

Помидор нарезать средними кубиками.

шаг 12/14

Добавить в сковороду баклажан, помидор, чечевицу, соус терияки, красный острый перец, соль, перемешать. Обжаривать 5 мин. Салат готов.

шаг 13/14

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

шаг 14/14

Салат немного остудить. Теплый салат разложить по тарелкам, посыпать укропом. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Маргарита Прусакова-Бахман

6 лет назад

Очень очень очень вкусно! Просто и быстро! Благодарю за рецепт.

6 лет назад

Маргарита Прусакова-Бахман,

А вам большое спасибо за оценку!😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"