В подсоленой кипящей воде сварить спагетти, не доварив до готовности пару минут. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить в течении нескольких секунд разрезаный пополам чеснок, бросить сюда же нарезаную кусочками салями, помешивая жарить пару минут. Как только колбаса начнет золотиться - положить помидоры, разрезаные пополам (если помидоры крупноватенькие - на четыре части) и на большом огне прогреть их. Когда томаты начнут "таять" - в сковороду с соусом выложить спагетти и влить приблизительно 70-80 мл. воды, в которой варились макароны. Помешивая, дать полученому соусу немного увариться - это должно занять порядка 3-5 минут на большом огне. В гонце готовки бросить измельченную зелень и перемешать. Сразу же подавать, посыпав пармезаном.