☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Манные оладьи «Необычные»

Манные оладьи «Необычные»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
7 персон
Описание
Решила поэкспериментировать и приготовить не совсем обычные оладьи. Муку в них заменяет манная крупа от ТМ «Националь», а кефир — чай каркаде. Только не думайте, если чай красный, то и оладьи будут такого же цвета. За счет химической реакции с содой они кардинально поменяют цвет и станут темно-синими. Мой муж дал им название «Аватарки».

Ингредиенты

Основные
манная крупа ТМ «Националь»
2 стакана
вода
1 стакан
каркаде
3 ч. л.
яйца куриные
2 шт.
сахар
¾ стакана
соль
1 щепотка
ванилин
1 щепотка
растительное масло рафинированное
100 мл
изюм
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Подготовить необходимые продукты для приготовления оладий.
шаг 2/13
Воду вскипятить. Чай каркаде насыпать в банку, залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
шаг 3/13
Изюм промыть и замочить на 10 минут в горячей воде, затем откинуть на сито.
шаг 4/13
Обсушить изюм бумажным полотенцем.
шаг 5/13
Чай каркаде процедить через сито.
шаг 6/13
Всыпать в чай манную крупу от ТМ «Националь» и дать постоять 20 минут для набухания.  
шаг 7/13
В кастрюльку положить яйца, сахар, ванилин, соль.
шаг 8/13
Взбивать миксером 5 минут до получения белой пенящейся массы.
шаг 9/13
К набухшей манке добавить взбитые яйца, всыпать изюм и соду, перемешать. Цвет с розового станет голубым.
шаг 10/13
В сковороду налить масло и разогреть его. Столовой ложкой выкладывать оладушки, жарить до подрумянивания пару минут, с одной стороны.  
шаг 11/13
Перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить 1–2 минуты, с другой стороны.  
шаг 12/13
Готовые оладьи выкладывать на салфетки для удаления излишков масла.
шаг 13/13
Наши оладушки «Аватарки» готовы. Выложить их на блюдо. При подаче полить сметаной, йогуртом, украсить цукатами или ягодами. Очень вкусно с молоком, какао, компотом. Приятного аппетита!  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"