Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная семга под грибным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
17326
0
Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
108
209635
13
Реклама

Филе трески и семги с шафрановым соусом

Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Филе трески и семги с шафрановым соусом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Для приготовления этого блюда вам потребуются длинные полоски рыбного филе. Главное — не пересушить рыбу, когда вы будете ее жарить, чтобы она осталась нежной и ароматной.
Для сопровождения очень хорошо подойдет шафрановый соус и припущенный шпинат. Кроме насыщенного цвета, шафран придаст блюду особый тонкий аромат и изысканный вкус. Здесь совсем немного ингредиентов, а смотрится блюдо нарядно и ярко. Использовала в рецепте сливочное масло ТМ «Углече Поле». Для меня это новая марка, я осталась этой продукцией вполне довольна.

Пищевая ценность порции

495
кКал
21%
Белки41 г
Жиры32 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
10 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
320 г
340 г
100 мл
30 г
80 г
20 г
1 щепотка
2 щепотки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Приготовить все необходимое, у меня здесь свежезамороженное филе трески, его надо немного разморозить. Снять филе семги с кожи.
Приготовить все необходимое, у меня здесь свежезамороженное филе трески, его надо немного разморозить. Снять филе семги с кожи.


На весь экран

# шаг 2/8

Нарезать филе трески и семги длинными полосками.
Нарезать филе трески и семги длинными полосками.


На весь экран

# шаг 3/8

Переплести полоски филе между собой.
Переплести полоски филе между собой.


На весь экран

# шаг 4/8

Закрутить вокруг оси, чтобы придать филе округлую форму. Сливочное масло ТМ «Углече Поле» разогреть на сковороде, обжарить гнезда в течение 30 секунд (не больше), посолить, филе не переворачивать. При желании можно добавить свежемолотый белый перец.
Закрутить вокруг оси, чтобы придать филе округлую форму. Сливочное масло ТМ «Углече Поле» разогреть на сковороде, обжарить гнезда в течение 30 секунд (не больше), посолить, филе не переворачивать. При желании можно добавить свежемолотый белый перец.


На весь экран

# шаг 5/8

Добавить белое сухое вино. Накрыть сковороду крышкой, тушить рыбу 7 минут на минимальном огне.
Добавить белое сухое вино. Накрыть сковороду крышкой, тушить рыбу 7 минут на минимальном огне.


На весь экран

# шаг 6/8

Шпинат припустить в небольшом количестве воды, хорошо отжать, нарезать.
Шпинат припустить в небольшом количестве воды, хорошо отжать, нарезать.


На весь экран

# шаг 7/8

Рыбу осторожно снять лопаткой со сковороды на тарелку, накрыть фольгой, чтобы сохранить ее теплой. В сковороду налить сливки, добавить шафран, уварить до загустения. Налить шафрановый соус на тарелку с рыбой.
Рыбу осторожно снять лопаткой со сковороды на тарелку, накрыть фольгой, чтобы сохранить ее теплой. В сковороду налить сливки, добавить шафран, уварить до загустения. Налить шафрановый соус на тарелку с рыбой.


На весь экран

# шаг 8/8

Украсить шпинатом. Приятного аппетита!
Украсить шпинатом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Какие милые завитушки😍☺

Мальва
Мальва
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Танюша😍🌻🌼🌷))))

Т
Т
6 лет назад

Какие котлетусики-цветочки прелестные! 👏 Хоть посмотрю на продукцию спонсора (тут с фонариком не найдёшь-отсталая страна...ничего не завозят!).😼

Мальва
Мальва
6 лет назад
Т,

Танюша, котлетусики, точно пишешь, жаль, что не завозят, 😟нет ли у вас интернет-магазинов, я в "Утконосе" покупала😍))))

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Леночка, очаровательные у тебя рыбные "пирожные"! 😋👌👌 👏

Мальва
Мальва
6 лет назад
ЭLENA,

Классно назвала их, 🌼😍Леночка, спасибо за теплые слова😚😘))))

Наталья Андреева
Наталья Андреева
6 лет назад

Леночка, какая подача волшебная! Очень красиво, заберу себе на будущее)

Мальва
Мальва
6 лет назад
Наталья Андреева,

Наташенька, 😍конечно, на будущее, очень рада🌞🌷)))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Я тоже вижу наиаппетитнейшие розочки с очень вкусным соусом 😋😍 👏

Мальва
Мальва
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Можно и для романтической вечеринки, и для семейного обеда, 😍спасибо, Аленушка🌼)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.