Рецепт

Главная»Рецепты»

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

Simona09 июня 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Захотелось легкого нежного супчика. Как раз в закромах лежал небольшой кочан цветной капусты. Через полчаса суп был готов.

Ингредиенты

основные

капуста цветная

3 стакана

сливки 20%

сыр плавленый

сливочное масло

мускатный орех молотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, удалить кочерыжку.

шаг 2/9

Воду вскипятить, посолить, положить цветную капусту и варить до мягкости.

шаг 3/9

Капусту откинуть на сито, бульон сохранить. Пюрировать капусту блендером.

шаг 4/9

Вылить бульон в кастрюлю, добавить капустное пюре, перемешать.

шаг 5/9

Плавленый сыр нарезать кусочками или натереть на терке и добавить в суп. Варить до полного растворения сыра.

шаг 6/9

Влить с суп сливки, помешать.

шаг 7/9

Добавить в суп сливочное масло.

шаг 8/9

Приправить мускатным орехом.

шаг 9/9

Наш суп готов! Разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Перед подачей украшаем любимой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

6 лет назад

Спасибо за рецепт! Хотелось чего-то нового из цветной капусты. Очень понравился супчик, на самом деле, ну , очень вкусный! Готовила много раз и буду , теперь это в нашем меню среди любимых первых блюд :-)

6 лет назад

Большое спасибо за комментарий!Очень рада, что вам понравилось!🌞💓

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"