Готовим кекс. Сливочное масло, сахар и творожный сыр сложить в миску.
шаг 2/12
Взбить миксером до однородности.
шаг 3/12
Добавить яйца. Взбить миксером.
шаг 4/12
Добавить молоко и ванильный экстракт.
шаг 5/12
Просеиваем муку с разрыхлителем.
шаг 6/12
Перемешиваем миксером до однородности.
шаг 7/12
Заполняем при помощи ложки бумажные капсулы на 3/4.
шаг 8/12
Выпекаем в разогретой до 170°C духовке до легкой румяности и пробы на сухую палочку. Примерно 15–20 минут (зависит от духовки).
шаг 9/12
В готовых остывших кексах проделываем отверстия и заполняем начинкой. Это может быть растопленный шоколад, ягодный или фруктовый джем, или карамель, как у меня.
шаг 10/12
Готовим крем. В чашу складываем сахарную пудру, сливочное масло комнатной температуры и охлажденный творожный сыр.
шаг 11/12
Взбиваем до однородности миксером. Долго взбивать не нужно. Готовый крем помещаем в кондитерский мешок с любой красивой насадкой.
шаг 12/12
Отсаживаем крем на кексы с начинкой. Приятного аппетита!
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁🌞
Спасибо!