Реклама
Юлия Высоцкая
Каких только видов фаршированной пасты нет: квадратные равиоли, аньолотти — прямоугольные конвертики и в форме полумесяца с мясной начинкой, капелетти — мелкие фаршированные изделия в форме шляпки, тортеллини — аналог пельменей, только с сыром, с ветчиной и сыром, с рикоттой и шпинатом и другие.
А тут мне как-то встретилась паста, которую я раньше никогда не видела. Это были миниатюрные мешочки из теста с начинкой, они были такие трогательные красивые и нарядные, благодаря пышной «юбке» из теста, что мне захотелось их приготовить дома. Правда, я предпочла несколько иную муку, чем была в оригинале. Фаршированная паста носила название сакеттини (ит. Sachettinni) и могла содержать разные начинки: из индейки или кролика с грибами, рикоттой, или с ветчиной и пармезаном, или с картофелем и грибами, или шпинатом, сыром и кедровыми орехами. Только, конечно, из-за небольшого размера пасты, начинка должна быть соответственно измельченной.
Делать эту пасту совсем не сложно, а получается очень красивое оригинальное блюдо. Можно подавать с тертым сыром и любимым соусом, а можно с бульоном.
| Белки | 19 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 49 г |
| 125 г |
| 125 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 110 г |
| 95 г |
| 25 г |
| 40 г |
| 2 щепотки |
| 2 щепотки |
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
Ленусь, ну красоту накрутила! 👍👍 😋 Очень симпатичные мешочки!
Наташенька, точно, как пишешь, рада, что заглянула в гости🌼🌼🌼)))
Какие миленькие мешочки 😍
Спасибо большое, Аленушка, рада, что понравились🌼🌼🌼)))
Леночка, лихо ты "мешочки" навертела!!!😋 Аппетитно и вкусно!👌👍
Леночка, 😍все точно так получилось, спасибо большое🌞🎁🌟🌼))))
Милашки😋😊Я всегда побаиваюсь, что вот эта часть, где сборки не проварятся, но у тебя Лен такое тесто, прям идеальное 💗
Оксаночка,😍 спасибо большое за такую оценку, очень приятно😚😘🌞🌷))))
Хозяюшка❣️паста🌾👍
Викуля, все точно, 🌞🌷так оно и есть🍜))))