Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Заварное тесто для вареников на молоке

Заварное тесто для вареников на молоке
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Приготовьте вареники из заварного теста на молоке и сливочном масле. Тесто получается мягким, эластичным, «пушистым» после варки. Почему только тесто, ведь столько вариантов начинки вареников, поэтому без ограничений вашей фантазии, а еще один вариант приготовления заварного теста пригодится хозяйкам. Приятного!

Пищевая ценность порции

498
кКал
21%
Белки15 г
Жиры16 г
Углеводы72 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 мл
2 шт.
360 г
1 щепотка
1 ст. л.
50 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Подготовим продукты — молоко, муку, соль, масло сливочное (или 25 г масла, 25 г сметаны). Количество муки условное — 2–2,5 стакана.
Подготовим продукты — молоко, муку, соль, масло сливочное (или 25 г масла, 25 г сметаны). Количество муки условное — 2–2,5 стакана.


На весь экран

# шаг 2/7

Доводим до кипения молоко с маслом, щепоткой соли.
Доводим до кипения молоко с маслом, щепоткой соли.


На весь экран

# шаг 3/7

Вводим стакан муки. Перемешиваем.
Вводим стакан муки. Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 4/7

По одному вмешиваем яйца. Вводим сахар. Для несладких вареников сахар не кладем.
По одному вмешиваем яйца. Вводим сахар. Для несладких вареников сахар не кладем.


На весь экран

# шаг 5/7

Досыпаем муку порциями, ориентируемся на мягкость теста.
Досыпаем муку порциями, ориентируемся на мягкость теста.


На весь экран

# шаг 6/7

Замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут.
Замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 минут.


На весь экран

# шаг 7/7

Раскатываем тесто, вырезаем круги, выкладываем начинку и лепим вареники. Приятного!
Раскатываем тесто, вырезаем круги, выкладываем начинку и лепим вареники. Приятного!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
Olga Zyryanova
Olga Zyryanova
2 года назад

Спасибо! 👍

Sweet
Sweet
5 лет назад

Отличное тесто: эластичное и прекрасное в работе.

golkka
golkka
5 лет назад
Sweet,

спасибо

Т
Т
6 лет назад

Ну,прелесть тесто и варенички! 🍴🌞🍯

vicky
vicky
6 лет назад

Как же жаль, что я не леплю вареники 😞 супер тесто и супер варенички 👍🍒😋

Елена
Елена
6 лет назад
vicky,

А почему, Викусь?😉

golkka
golkka
6 лет назад
vicky,

Спасибо, тогда можно нарезать равиоли ... с вишнями или малиной!!!

Елена
Елена
6 лет назад
golkka,

О, это же идея, Катя!!!

golkka
golkka
6 лет назад
Елена ,

пока лепила думала об этом ))) раз-два и все готово!!!

vicky
vicky
6 лет назад
Елена ,

Да лень мне, Леночка 😜все на много прозаичней, чем тебе подумалось 😉но рецепт забрала 😊

Наталья
Наталья
6 лет назад
vicky,

Викуль, я тоже фанат вкусных, но быстрых рецептов🙈

vicky
vicky
6 лет назад
Наталья,

Да мы такие не одни, Наташик! 😉Вот Сенечка такая же 😜у нас в семье по убывающей: раньше бабушка лепила, сразу много, бросали в заморозку. Потом мама, но оооочень редко и только "на покушать", а я и вовсе не леплю 😞

Наталья
Наталья
6 лет назад
vicky,

Эх, остается ждать того, кто возобновит традицию😉

vicky
vicky
6 лет назад
Sенечка
Sенечка
6 лет назад

Хороший рецепт. Осталось только побороть лень и слепить вареники))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.