Описание
Многие любят хрустящее черное печенье со сливочной начинкой. И кондитеры придумывают множество рецептов с использованием печенья «Орео». Я же хочу поделиться с вами рецептом холодного чизкейка от Андрея Рудькова с печеньем «Орео».
Основу я приготовила из простого печенья и на свой лад, начинка от Андрея.
Диаметр чизкейка — 18 см.
>Добавить подготовленный желатин
Подскажите, пожалуйста, как вы готовили желатин?
Если форма диаметром 24 см, какое кол-во ингредиентов нужно брать.
Спасибо!
Добрый день. У меня желатин порошковый, поэтому я его предварительно замачиваю в воде пропорции 1:6 и оставляю минут на 10-15 набухнуть. Затем его на водяной бане слегка прогреваю и ввожу в смесь.
для формы 24 см нужно увеличить ингредиенты как минимум в 1,5 раза.
Ксюша 😋ммммм❣️
Спасибо
И печь не надо! Класс💗
Этим меня и привлёк))
Нежно как!!!👌 И очень аппетитные крапинки!👍👏
Спасибо. Дети как раз и были в восторге от черных крапинок))
Подскажите а какую форму лучше диаметром использовать? Сыр вы маскарпоне использовали?
Добрый день. Выше написано, что диаметр формы 18 см. Сыр использовала Хохланд, у маскарпоне немного другое (на мой взгляд) предназначение.