☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощи в горшочках с орехами и брынзой

Овощи в горшочках с орехами и брынзой

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Рецепт этого блюда я прочитала в старом кулинарном журнале. Кое-что добавила по своему вкусу. Получилось вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин, как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

основные
кабачки молодые
2 шт.
баклажаны
2 шт.
лук белый
1 шт.
лук красный
1 шт.
морковь
1 шт.
перец сладкий зеленый
2 шт.
грецкие орехи рубленые
1 стакан
брынза
250 г
чеснок
1 головка
базилик фиолетовый
1 пучок
кинза свежая
1 пучок
растительное масло рафинированное
6 ст. л.
вода
6 ст. л.
соль
1 ч. л.
перец черный молотый
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Оба вида лука и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать соломкой, чеснок — тонкими пластинами.
шаг 2/12
Баклажаны, кабачки вымыть, обсушить, нарезать кружками или полукружками. Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить, также нарезать тонкими кружками.
шаг 3/12
Из перца удалить семена и нарезать его небольшими кусочками. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Брынзу раскрошить на мелкие кусочки.
шаг 4/12
Кинзу и базилик вымыть, обсушить, мелко нарезать.
шаг 5/12
Начинаем сборку наших горшочков. У меня маленькие горшочки объемом 0,5 л. На дно каждого горшочка уложить слой лука.
шаг 6/12
Выложить слой моркови, немного посолить, поперчить.
шаг 7/12
Выложить слой баклажанов, немного посолить, посыпать орехами.
шаг 8/12
Выложить часть брынзы и слой перца. Все продукты слегка утрамбовать, чтобы все поместилось, в конце приготовления овощи осядут почти наполовину.
шаг 9/12
Положить слой кабачков, оставшуюся брынзу, чеснок.
шаг 10/12
Еще немного посолить, поперчить и выложить слой зелени. Влить в каждый горшочек по 1 ст. л. растительного масла и по 1 ст. л. воды. Воды можно добавить еще по 1–2 ложки, так как овощи не сочные и получились слегка суховаты.
шаг 11/12
Накрыть горшочки крышками и выставить на противень. Противень с горшками поставить в холодную духовку, нагреть ее до 180°C и от этого времени отсчитать 35–40 мин.
шаг 12/12
Наше блюдо готово. Можно есть прямо из горшочков, можно выложить на тарелку. Подать со свежей зеленью и овощами. Кстати, вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Т
6 лет назад

Сытное,необычное блюдо в горшочках! 🍯🍯🍯

Simona
6 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо за оценку!🙋🌞😄

ЭLENA
6 лет назад

Ароматное и вкусное блюдо!😋👍

Simona
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, спасибо!😊🌞💕

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"