Рецепт
Главная»Рецепты»
Тосканский суп «Риболлита»

Тосканский суп «Риболлита»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Риболлита — густой итальянский овощной суп, происходящий из Тосканы. Переводится с итальяского как «сваренный дважды», сначала он готовится на плите, а затем запекается в духовке. А после повторного разогревания суп становится еще вкуснее. Его стоит попробовать!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Фасоль предварительно промыть и залить холодной водой на ночь. Затем откинуть на дуршлаг, промыть, залить водой и отварить до готовности.
шаг 2/5
Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. В большой кастрюле разогреть масло, сложить в нее лук, морковь, сельдерей, чеснок и розмарин, готовить на среднем огне 5 минут, помешивая.
шаг 3/5
К овощам добавить фасоль, влить бульон и довести до кипения. Затем добавить мелконашинкованную капусту, довести до кипения, дать покипеть 2–3 минуты и отправить кастрюлю с супом в духовку (200°C) на 15 минут.
шаг 4/5
Хлеб смазать оливковым маслом, подсушить немного в духовке, посыпать тертым пармезаном и еще запекать 1–2 минуты.
шаг 5/5
Подавать суп с кусочками хлеба и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии — 9
alla_33
6 лет назад

Красота!Люблю такие супчики!!!

burkova.ov
6 лет назад
alla_33,

Спасибо!

AlenaZaytseva
6 лет назад

Аппетитный супчик 😋

burkova.ov
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо!

ВикторияS
6 лет назад

Какой вкусный супчик😋, и фото очень аппетитное!😍😄

burkova.ov
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо!

Любовь Данилова
6 лет назад

подскажите,розмарин не будет отдавать хвоей?

u.ina
5 лет назад

Фасоль сырую или отварную класть?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"