Рецепт
Главная»Рецепты»
Филе семги под сливочным соусом

Филе семги под сливочным соусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Еще одно быстрое вкусное блюдо. Я часто подаю его на праздничный стол. Семга в сочетании с бархатным сливочным соусом и сочными зернышками красной икры, политая соком апельсина, жареного на гриле, это незабываемо! Угощайтесь.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
У меня в наличии 2 увесистых стейка семги. Аккуратно вынимаем из них кость. Разрезаем на 2 части. Кожу оставляем.
шаг 2/9
Выкладываем филе на противень, на каждый кусок кладем по веточке тимьяна.
шаг 3/9
Солим и перчим, укладываем по дольке лайма. В центр кружочка лайма капнем по капельке вустерширского соуса (это по желанию). Оставляем мариноваться рыбу на 15 минут. Затем выпекаем в духовке при 180⁰С в течение 15 минут.
шаг 4/9
А пока приготовим соус. Сливки подогреем, добавим сливочное масло.
шаг 5/9
Когда масло полностью растворится, добавим плавленый сливочный сыр. Дождемся, когда сыр полностью растворится, и прогреем соус на минимальном огне 5 минут. Соус готов.
шаг 6/9
Апельсины для подачи обжарим на сковороде-гриль с двух сторон.
шаг 7/9
Вынимаем семгу из духовки, выжимаем на нее дольку лайма, которая лежала сверху. Поливаем сливочным соусом, украшаем икрой. Сверху можно полить долькой апельсина, жареного на гриле. Получится сладко-соленое сочетание (очень вкусное). Я подаю это блюдо с китайскими древесными маринованными грибами. Они похожи на кораллы, смотрятся органично с рыбкой.
шаг 8/9
Рыбка получилась очень сочная, ароматная.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 16
a.alisov
5 лет назад

Быстро, вкусно. Класс! (тока соуса у нас раза в два больше получилось..:)

Мальва
6 лет назад

Викуля, очень изысканное блюдо🌞, рыбка замечательная, тающая во рту, ароматная в таком сопровождении, 😍гармония с интересными дополнениями вкуса😍🌻🌸🌼))))

Виктория
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо 🤗 не моргнув глазом скажу, это моё любимое блюдо 😋😍 Рада, что и тебе понравилось 💋

НАТАЛИ
6 лет назад

И рыбку съем и грибочки ... никогда такие не видела...😋😋😍

Виктория
6 лет назад
НАТАЛИ,

Натусик, кушай, дорогая 💋 Грибочки в Ленте продаются 😘 И я их одна из всей семьи люблю 😜

vicky
6 лет назад

Три! раза просмотрела рецепт, а 🍄не обнаружила☹️это вот эти беленькие что ли? На рис похожие? 😎Кстати три! раза 😋облизнулась😉

Виктория
6 лет назад
vicky,

Викуль, да, вот это беленькое, еле заметное на тарелке, грибы 😂😂😂 зачем я их в ингредиентах указала? 😂 Спасибо за отзыв 😘 😍 💋

ЭLENA
6 лет назад

Нежная рыбка👌)) подача великолепная! 👍 Викуля, а вот та белая стопочка "риса" и есть грибы? Никогда таких не видела!😂😍

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Девчули, ну насмешили с грибами 😂 надо было рис 🍚 указывать, никто бы не понял 😂 За рыбку спасибо 😘 😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"