Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и каждый готовит немного по-своему.
Белки | 39 г |
Жиры | 75 г |
Углеводы | 45 г |
2 ⅕ кг |
2 кг |
3 шт. |
5 шт. |
1 головка |
по вкусу |
по вкусу |
100 мл |
2 ½ л |
1 пучок |
3 шт. |
5 шт. |
Вынужденные перекусы на бегу, праздники и застолья — диетолог Кэрри Бисон подсказала, как вернуться
Июльская жара не отступает, и мы постоянно ищем новые способы охладиться. Эксперт поделилась самым
Даже самыми полезными продуктами нельзя злоупотреблять, чтобы не нанести вреда здоровью. По этой
Медведка действительно может стать проблемой для дачников. Эти насекомые наносят растениям серьезный
Я не против, но подскажите где на 5-м этаже развести костёр???
Я на 10-ом этаже живу, но дома не развожу костёр 😉
Берете продукты, казан и все остальное, спускаетесь во двор, обходите дом и под самым большим деревом устраиваете пикник. Заодно и соседей угостите а там и познакомитесь если кого не знаете
Берете продукты, казан и все остальное. Спускаетесь во двор, обходите дом и за домом под самым большим деревом устраиваете пикник. Это классный повод угостить соседей, а заодно и познакомиться с ними, если вдруг кого не знаете.😉
если память не изменяет шурпа блюдо узбекское и по моему свинина не про них -то первое, второе-не хватает спецприправ для шурпы(барбарис и т.д.а также любой перец типа болгарского и зелень и все это заметьте к баранине) а так неплохой должен быть супчик
Ознакомьтесь с википедией : Шурпа́ (от араб. شوربة — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, а также в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба. Входит в национальные кухни
Таджикская кухня Киргизская кухня Казахская кухня Турецкая кухня Туркменская кухня Узбекская кухня Уйгурская кухня. В описании рецепта написано, что каждый готовит по - своему, как например и борщ 😉
несогласен с википедией, тогда и борщ не украинский, готовят же не только в Украине. А если поглубже к истории - то поведаю вам что настоящая шурпа блюдо узбекское. И готовится оно исключительно из баранины, исключительно мясо должно быть на кости, исключительно на костре, исключительно приправы должны быть для шурпы. Всё остальное это супы разных куков. Добавлю к той википедии, что это блюдо узбекских бедняков. И История такова забивался баранчик, кости и обрезки баранов отдавали беднякам, бедняки не имея плиток и мультиварок готовили на костре. Приготовил один раз с баранины даже на плите, теперь никаких свинин и говядин для этого блюда даже и в мыслях неимею....
Это ваше право не соглашаться и не иметь в мыслях 😉
У нас дома больше любят не жареную, а вареную шурпу. Я очень часто готовлю и дома на плите и на природе на костре и на даче. Друзьям тоже нравится утром просыпаться на природе и вылазить из палаток на запах шурпы. Но я готовлю из говядины. Ну так как готовлю на один раз, после подогрева уже не то, то делаю куски мяса крупными из расчета 1 кусок на 1 порцию. Из этого же расчета идет картошка, морковь, томаты и болгарский перец. Специй честно никаких не добавляю кроме соли перца и лаврового листа. Варю не медленном огне. Сначала мясо, потом добавляю крупно нарезанную морковь, затем картофель (в зависимости от размера целиком или разрезаю на части) минут за 10 до готовности в суп запускаю томаты нарезанные на 2 или 4 части, болгарский перец нарезанный на 4 или 8 частей и лук тонко нарезанный полукольцами. Попробуйте такой вариант. Не пожалеете. Хотя в Узбекистане ела такую шурпу, где все закладывается одновременно и томиться до готовности мяса. Тоже очень очень вкусно.
Спасибо ! 😉😘
Шурпу готовил не на природе,а дома на плите - съели за день
:))
miha, рада, что Вам понравился рецепт 😊 Спасибо за отзыв 😀
Нет у меня дачи.
У меня её тоже нет. Всегда можно найти выход, например выехать на природу 😉
Отличное блюдо (особенно с утра на природе 🙈😘😅). Фоточки аппетитные, даже дымком запахло 👌
Вика, спасибо за такую высокую оценку 😘 Мне очень приятно 😊