Рецепт
Главная»Рецепты»
Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

Приготовление
8 часов
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Делаю вкусные заготовки на зиму! Вы со мной? Тогда начинаем с абрикосов, после клубники — это второе любимое варенье у меня в семье. В прошлом году не успела сделать страдали всю зиму, теперь исправляюсь. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Абрикосы хорошо вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.
шаг 2/7
Засыпать сахаром, аккуратно встряхнуть и оставить на 3–4 часа до появления сока.
шаг 3/7
Вот видно, что сок из абрикосов появился и можно начинать варку.
шаг 4/7
Дать варенью закипеть, аккуратно деревянной ложкой размешать. Варить 2–3 минуты до растворения сахара. Оставить остывать на 6–8 часов, накрыв чистым полотенцем.
шаг 5/7
Закипятить варенье второй раз. Когда закипит, добавить лимонную кислоту, перемешать. Выключить огонь.
шаг 6/7
Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть удобным способом. Закатать или накрыть капроновыми крышками.
шаг 7/7
Хранить в прохладном месте.
Комментарии — 12
ЭLENA
6 лет назад

Оксаночка, конечно с тобой! 🙋Абрикосового варенья в прошлом году закрыла всего несколько маленьких баночек 😭и они ушли сразу же! 😋Еще в этом году хочу закрыть компот абрикосовый концентрированный (ох люблю...все из детства идет💗), благо большой урожай абрикос надвигается!!!🍑👏👏

Оксана Чуб
6 лет назад
ЭLENA,

Круто, что наши вкусы совпадают! Леночка жди рецепт джема, постараюсь завтра опубликовать😍💖

Simona
6 лет назад

Оксана, солнечное варенье!🍑🌞🌻😋А у нас урожай абрикосов был большой, я клала мало сахара, т. к. сладкие,и больше уваривала, у меня получилось как повидло, но тоже вкусно.😋

Оксана Чуб
6 лет назад
Simona,

Мои абрикосы не очень сладкие были, джем будет попозже) тоже делала 😀

vicky
6 лет назад

А у меня с прошлого года осталось, но я опять сварила)), люблю абрикосовое 😋🍑а вот с клубникой 🍓что-то замешкалась))

Оксана Чуб
6 лет назад
vicky,

У нас обычно клубнику съедают так, и варим только когда уже не влезает) а тут уехали с дачи на неделю, есть некому, мама варенья наварила😀

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

Вот вот)) мы её в этом году наелись, никак не остановимся 🍓🍓🍓и вкусная она сейчас такая, что даже жалко в кастрюлю отправлять...

ЭLENA
6 лет назад
vicky,

А я с клубникой, можно сказать, в последний вагон успела заскочить - еле-еле успела!😋🚃

Снежинка Татьяна
6 лет назад

У нас в 1 очередь абрикосовое, потом вишневое😋😊

Оксана Чуб
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Классно, а я люблю вишнёвый компот! 😀😋

Sенечка
6 лет назад

Обожаю абрикосовое😋😋😋

Оксана Чуб
6 лет назад
Sенечка,

😍💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"