Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
51954
0
Реклама

Щи летние «Телячьи нежности»

Щи летние «Телячьи нежности»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Легкий летний супчик. Когда в жару таки захотелось жиденького:) Чуть ребрышек телячьих, капуста, чеснок, лук зеленый и укроп, помидорка, морковка — все, конечно, свежее. Просто, вкусно. Дружеская компания гарантирована:)

Пищевая ценность порции

128
кКал
5%
Белки18 г
Жиры2 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
5 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
⅗ кг
1 головка
2 головки
по вкусу
по вкусу
½ кочана
1 шт.
1 шт.
1 пучок
1 пучок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом — косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.
Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом — косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.


На весь экран

# шаг 2/8

Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)
Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)


На весь экран

# шаг 3/8

Мясо, как и обсудили выше, как сварилось — достали, пусть ждет :)
Мясо, как и обсудили выше, как сварилось — достали, пусть ждет :)


На весь экран

# шаг 4/8

Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.
Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.


На весь экран

# шаг 5/8

Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.
Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.


На весь экран

# шаг 6/8

Размешали...
Размешали...


На весь экран

# шаг 7/8

Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько — пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит...
Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько — пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит...


На весь экран

# шаг 8/8

По тарелкам! Свистать всех наверх!:)
По тарелкам! Свистать всех наверх!:)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

А на аромат все голодные соседи в очередь выстроились,да?

Алексей Батин
Алексей Батин
5 лет назад
Оксана Чуб,

Не пускали :)!!!
Чего там, 4 кусочка :)...

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Щи конечно хороши и со словами заветными)) 😋😜но ложка очень и очень симпатичная!))))😍

Алексей Батин
Алексей Батин
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

;)...
"Ради этого все и писалось" :)...
(из Дня выборов :)).

Т
Т
5 лет назад

Ну супер соблазн...,да ещё 👆 на рёбрышках!))) 👌😄

Алексей Батин
Алексей Батин
5 лет назад
Т,

Да, оказалось - ребрышки - дают "то надо" :)!

Simona
Simona
5 лет назад

Алексей, всё просто, но со вкусом!Очень аппетитно!😋🍵👍👏

Алексей Батин
Алексей Батин
5 лет назад
Simona,

Йес :)!!! Бывает, что-то таааак хочется ;)... Хотя и жара...

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.