Духовку предварительно разогреть до максимальной температуры.
шаг 2/11
Тмин, кориандр, garam masala и куркуму прожаривать на предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием, постоянно помешивая, пока их аромат не усилится, затем влить в сковороду бульон и довести его до кипения.
шаг 3/11
Всыпать в бульон кускус, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, чтобы зернышки слегка набухли. Комочки размять вилкой.
шаг 4/11
Белок слегка взбить.
шаг 5/11
Куриное мясо обмакнуть в белок, затем обвалять в кускусе и уложить в 1 слой на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой духовке около 10 минут. Накрыть крышкой и поставить в теплое место.
шаг 6/11
Кукурузные зерна срезать с початков и варить в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.
шаг 7/11
Помидоры крупно порезать, зернышки удалить.
шаг 8/11
Из авокадо удалить косточку, мякоть порезать крупными кусочками.
шаг 9/11
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 10/11
Выложить помидоры, лук и авокадо в салатницу, перемешать с кукурузой и заправить винным уксусом.
шаг 11/11
Нарезать курицу крупными кусочками, подавать с гарниром из овощей.
Просто бомба рецепт!!!