Крем-суп сырный с гренками

Овощной суп-пюре, в принципе, весь держится на картошке, ее перед приготовлением желательно вымачивать. Тыкву можно заменить сладким картофелем, неплох здесь будет и корень петрушки или пастернака.

Очень нежный суп с цитрусовым вкусом. Можно есть и теплым, но мне больше нравится холодный вариант. Рецепт от Елены Чекаловой.

Подарили очень  ароматную (прямо орехами пахнет!) тыковку)))  Она даже в сыром виде похожа  на морковку по вкусу и руки окрасились оранжевым,пока  чистила... Нежнейший полезный супчик вышел)))