Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый овощной салат с базиликовой солью

Теплый овощной салат с базиликовой солью

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Есть такие салаты, которые не очень фотогеничные и красивые, но невероятно вкусные. Этот теплый салат — хит нашей летней дачной жизни. И каждый раз он может быть разным, добавите вы в него баклажан — приобретет новый вкус, уберете ароматную соль — тоже все получится! Кстати, базиликовой солью можно посыпать любые салаты или блюда, они только выиграют. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Молодые цукини вымыть и нарезать колечками толщиной около 0,5–0,7 см. Перец почистить и нарезать кусочками. Если взять перец желтый, то салат будет наряднее. Посолить и присыпать смесью перца. Сбрызнуть растительным маслом.
шаг 2/8
Помидоры нарезать кружками, чуть потолще цукини. Чеснок и лук почистить и нарезать. Я брала мелкий лук, поэтому нарезала на 2 части, если берете крупный — нарезать кольцами. На двойной слой фольги выложить все овощи, закрыть сверху фольгой. Края фольги подогнуть, чтобы сок не вытекал.
шаг 3/8
Запечь на огне в течение 20–25 минут, переворачивая. Можно это же сделать на гриле. Готовность будет зависеть от того, сильный жар в вашем мангале или нет.
шаг 4/8
Приготовить базиликовую соль. Базилик мелко нарезать, смешать с солью и перетереть руками или в измельчителе. Пересыпать в баночку с крышкой и хранить около недели в холодильнике.
шаг 5/8
Овощи готовы!
шаг 6/8
Для подачи листья салата вымыть, обсушить и порвать руками на тарелку.
шаг 7/8
Сверху разложить теплые овощи, посыпать тертым сыром и ароматной солью. Сбрызнуть маслом.
шаг 8/8
Кушать такой салат вкуснее теплым, посыпав свежей зеленью петрушки и укропа.
Комментарии — 9
Лилия Я.
6 лет назад

А по-моему очень фотогенично и ярко!Я остаюсь на вкуснейший салатик,Оксаночка!🤗😋😚

Оксана Чуб
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилечка, спасибо тебе большое 😘Гостям всегда рада🙋

Оксана Чуб
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилечка спасибо огромное за поддержку рецепта! 💖💐

Лилия Я.
6 лет назад
Оксана Чуб,

А я с удовольствием к тебе в гости напрашиваюсь😁,Оксаночка!Душевно,уютно,красиво и вкусно у тебя💞💞💞

vicky
6 лет назад

Как ароматно 😋мммм🌱🌱🌱

Оксана Чуб
6 лет назад
vicky,

Спасибо, Викуля 💖Любимый салатик. 🙋

Simona
6 лет назад

Оксана, вкуснейший салат!😋Чувствую его чудесный аромат и вкус!💨🍅🌿🍀👌👍👏

Оксана Чуб
6 лет назад
Simona,

Тамара, благодарю! Ещё баклажан туда хорошо будет 😊💖

Оксана Чуб
6 лет назад
Simona,

Тамарочка, спасибо огромное за поддержку рецепта! 💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"