Рецепт

Главная»Рецепты»

Канапе из баклажанов

Канапе из баклажанов

Т26 июля 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Думаю, вы согласитесь,что блюдо-закуска очень яркое и все благодаря сезонным овощам. За рецепт благодарю Марию из Германии, от себя добавила творог и сыр. В оригинале сверху были красные помидоры и желтый перец, у меня получилось наоборот: желтый большой помидор (угостили урожаем из села) и красный перец (накупила местных мелких). Вполне подходит для подачи гостям и можно приготовить с вечера. Для большой тарелки достаточно одного баклажана. Совет: слои можно повторять 2–3 раза.

Ингредиенты

основные

баклажаны

перец болгарский красный

помидоры желтые

по вкусу

по вкусу

растительное масло для жарки

базилик свежий

намазка

укроп свежий

2 зубчика

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Баклажан небольшой нарезать и замочить в воде с солью. Так они меньше впитают масла. Потом воду слить.

шаг 2/19

Такие милые перчики растут на местных грядках, в них совсем мало семян. Или берем один обычный перец.

шаг 3/19

Обжарить нарезанный перец в масле до полумягкости.

шаг 4/19

Перенести перчики на тарелку.

шаг 5/19

И в масле от перчиков начинаем обжаривать баклажаны одним слоем с двух сторон.

шаг 6/19

Переносим на салфетку или прямо на общее блюдо.

шаг 7/19

Вот такой большой желтый помидор очень подходит для данного блюда, так как он весь состоят из мякоти.

шаг 8/19

Нарезать кубиком.

шаг 9/19

Смешать с обжаренным перчиком. Посолить, поперчить.

шаг 10/19

Намазка. Итак, автор рекомендует смешать сметану, чеснок и укроп.

шаг 11/19

Предлагаю добавить еще творог. Если творог из пачки, возьмите меньше сметаны, этот у меня достаточно сухой.

шаг 12/19

И еще был в холодильнике тминный ароматный сыр, достаточно ломтика.

шаг 13/19

Все смешать и нанести на каждый кружочек.

шаг 14/19

Закрываем шапочкой из нарезки.

шаг 15/19

Украшаем зеленью.

шаг 16/19

Подаем сразу в теплом виде.

шаг 17/19

Или убрать в холодильник и подать как холодную закуску.

шаг 18/19

Осталось попробовать.

шаг 19/19

Вот уж кому нравится жара этим летом, так это орхидеям!

Комментарии — 13

Виктория

6 лет назад

Таня, очень вкусный, нарядный рецепт 😋 Сырно-овощное безумие 👌👍

6 лет назад

Виктория,

Викуля,вот стол точно украсит,👆 так что рекомендую,спасибо))) 💋💓💃

Оксана Чуб

6 лет назад

Мировой закусон!😋😉

6 лет назад

Оксана Чуб,

Рада,Оксаночка))) 🙆💋💞

6 лет назад

Ой, как красиво и ярко у тебя, Танечка, любимые баклажанчики😍😇🌞🍆🍅🍀👍

6 лет назад

Леночка,спасибо,💝 что заскочила на мои овощи))) 💚🍆🍅🍆👋

6 лет назад

O! Vkusno😋😍😊

6 лет назад

Викуля,лови мою благодарность за голос!!! 💋💞💋💃💍👯🍃🌹🍃

6 лет назад

🎣🎈🎁

6 лет назад

Татьяна, выглядит очень аппетитно

6 лет назад

Оксаночка,очень рада))) 🌞🎀🎁

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"