Реклама
Юлия Высоцкая
В интернете есть несколько версий происходжения названия этой восточной закуски. Мне понравилась версия «баба» — отец, «гануш» — рассерженный. По легенде, супруга забыла на плите баклажаны, и они подгорели. Муж рассердился, но жена не растерялась, почистила баклажаны от шкурки и измельчила в пасту. Вот такая интересная история.
Обязательно дайте этой закуске настояться в холодильнике. Угощайтесь!
| Белки | 4 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 18 г |
| 3 шт. |
| 1 головка |
| 1 щепотка |
| 50 мл |
| 2 ст. л. |
| 20 г |
| 25 мл |
| 3 веточки |
| 2 щепотки |
| 2 шт. |
| 10 шт. |
| баклажаны | 3 шт. |
| чеснок | 1 головка |
| оливковое масло | 1 мл |
| кунжут | 20 г |
| лимонный сок | 25 мл |
| оливковое масло | 25 мл |
| сметана | 2 ст. л. |
| петрушка | 2 веточка |
| соль | 2 щепотка |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Уж, сколько раз делала, но не знала , это бабагануш. 😀
Можно на скорую руку с майонезом, с грецкими орехами , если нет кунжута под рукой, с кинзой и т.д. Лучше рубить ножом.
Спасибо что заглянули!
Всем - здравствуйте! Приятного аппетита, хорошего настроения и мирного неба!
При подаче, как у Вас, на фото, можно посыпать сладкой или горькой паприкой и добавить зерна граната или сумах)
Использовал, вместо сметаны - сметанный майонез, вместо кунжута - готовую пасту тхина ( вам знакомо название - тахини)
Благодарю вас!
Добавлю и я маленькое фото, знаем и любим этот рецепт 🌞🌹😍
Ирочка, спасибо ещё раз! И за отзыв и за поддержку рецепта! 😊
Ох, какая вкуснотища!!! Прямо открытие этого лета! Спасибо!!!😊
Катерина, благодарю вас! Приятно что закуска пришлась по вкусу! 💐
Оксаночка я к тебе с фотоотчетом... Это оочень вкусно получилось!😋😋👍 Чеснок сделала 50/50 ,в свежем виде он дал свою чесночную изуминку 👍
Поздравляю с РД! 💐🌞
Наташенька, ты супер-метеор 😋🤗Уже и приготовила и Попробовала! Я такая довольная, что тебе тоже понравился рецепт! 💖💃Танцую от радости, СПАСИБОЧКИ! 💃💖
Очень вкусная штучка!😋