☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Банановый медовик

Банановый медовик

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень долго я искала рецепт простого и в то же время вкусного медовика. И вот, наконец, он! Самый простой (минимум ингредиентов), нежный и тающий во рту медовик с ярким ароматом банана. Рецептом поделилась моя подруга, которая готовит этот медовик уже много лет.

Ингредиенты

Для теста
мука
2 стакана
мед
2 ст. л.
сливочное масло
2 ст. л.
сахар
1 стакан
сода
2 ч. л.
яйца куриные
2 шт.
Для заварного крема
молоко
2 стакана
яйца куриные
1 шт.
мука
3 ст. л.
ванилин
1 щепотка
бананы
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Подготовим ингредиенты для теста.
шаг 2/11
Взбить яйца с сахаром до пышной пены и поставить на водяную баню на 1 минуту. Постоянно помешивать снизу вверх.
шаг 3/11
Добавить мед и сливочное масло. Оставить на водяной бане еще на 1–2 минуты, до растворения масла. Помешивать.
шаг 4/11
Добавить соду, перемешать. Масса увеличится вдвое. Через минуту снять с водяной бани.
шаг 5/11
Постепенно добавить муку. Получится мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости можно добавить еще 1 стакан муки. Разделить тесто на 6–8 частей.
шаг 6/11
Раскатать тонкие лепешки. Печь в предварительно разогретой до 180°C духовке. Коржи остудить на ровной поверхности, станут жесткие.
шаг 7/11
Готовим ингредиенты для крема.
шаг 8/11
Молоко довести до кипения. Взбить яйцо с сахаром, мукой и ванилином. В массу влить горячее молоко. Довести до кипения. Крем загустеет. Добавить мелконарезанный банан.
шаг 9/11
Обильно смазать остывшие коржи кремом. Ножом придать форму торту. Смазать кремом края.
шаг 10/11
Обрезки от торта измельчить блендером.
шаг 11/11
Посыпать весь торт полученной крошкой. Украсить по желанию. Дать торту пропитаться 3–4 часа, лучше ночь (не в холодильнике). Приятного чаепития!
Комментарии — 2
Elena1639
6 лет назад

у вас на фото не очень-то и обильно коржи смазаны.

Т
6 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🍰🎁🌟

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"