Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс с кабачком и яблоком

Шоколадный кекс с кабачком и яблоком

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Разбавлю свои любимые овощные рецепты сладеньким, тоже с овощем! Рецептом поделилась А. Ковальчук. Правда, кабачка у нее было 350 г, у меня — только 200 г, и я добавила тертые яблочки. Рецепт рассчитан для духовки, но я решилась испечь в мультиварке, так как давно хотела освоить в ней выпечку. Был повод — день рождения старшего сына, младшему неделей ранее был день рождения. Диаметр чаши — 20 см. Высота кекса — 4,5 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Молодой кабачок натереть вместе с кожицей и серединкой.
шаг 2/21
Яблоки (3 маленьких) я очистила, так как кожица жесткая.
шаг 3/21
Яблоки тоже натереть. Получилось пополам.
шаг 4/21
Влить йогурт или кефир, как у меня. Вбить яйца. У меня одно, так как второе я заменила яичным порошком (1 ст. л.).
шаг 5/21
Масло можно мягкое, но мне пришлось растопить, так как из морозилки.
шаг 6/21
Смешать его с растительным (в граммах!) и влить в жидкую массу.
шаг 7/21
Перемешать.
шаг 8/21
Смешиваем отдельно сухой состав. Какао у меня очень насыщенное. Можете и 4 ложки, если светлое у вас. В оригинале кофе разводили водой (1 ст. л.).
шаг 9/21
Перемешать. Сахар я уменьшила, в оригинале — 250 г.
шаг 10/21
Соединяем сухую и жидкую массы. 
шаг 11/21
Лучше смешивать партиями.
шаг 12/21
Итак, начало. Я не раз показывала, как сделать отверстие для пирога, если нет формы с дыркой. У меня керамический стаканчик, который ставим в центр и смазываем тщательно, как и стенки формы.
шаг 13/21
Заполняем по кругу тестом.
шаг 14/21
Вот так поднялся кекс, хоть и без духовки. Я выпекала вначале 50 мин. на программе «Выпечка». Мне показался кекс влажным на шпажке, и я добавила еще 20 минут для страховки. Потом открыла крышку и оставила до полного остывания.
шаг 15/21
Теперь накрыть плоской тарелкой и перевернуть из чаши. Вид снизу.
шаг 16/21
Затем снова накрыть тарелкой и снова перевернуть.
шаг 17/21
Посыпать пудрой.
шаг 18/21
Делим на порции (они очень нежные) только острым большим ножом, иначе помнутся.
шаг 19/21
Приступаем к чаепитию.
шаг 20/21
Снимала с двух фотоаппаратов, поэтому такие разные и много.
шаг 21/21
Угощаемся!
Комментарии — 22
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Танюшка, испекла твой кекс!! лови фотоотчет (пока разобралась, как добавить фото, чтобы его не обрезало и не переворачивала...😏). Кекс такой нежный, сочный, масляный, вкусный! Очень лёгкий по восприятию, поэтому сьелся быстро😁😅😊 Спасибо тебе большое за рецептик!😘😘 Вот подумываю в воскресенье еще спечь и на работу взять😍

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вот это я удачно присела передохнуть между заготовочками!!! 🙌🎂🍰🌞 Пришли уведомления,что мне добавили кучу отчётов))) 🙈😄👍👍👍 Вижу,фоточка получилась очень удачная,да и кексик сам тоже! 👌🍎👆🍏👋 Очень приятно,Танечка!!! 👐👩👜👒💃💋

Снежинка Татьяна
6 лет назад
Т,

когда рецепт удачный, не получится не может)) 😎😇

Т
6 лет назад
Елена
6 лет назад

Танюша, какой у тебя кекс красавчик брутальный😍😍😍 с кабачком выпечка очень вкусная 🤗😇👍❣Поздравляю с именинниками 🎂🍾🌹🌹🌹

Т
6 лет назад
Елена ,

Спасибо,дорогая! 🙆👄💃 Скажу по секрету: кабачком в нём и не пахнет,можно никому не говорить))) 👆🙊🍰

Галина
6 лет назад

Танюша,поздравляю!!!👏👏👏

Т
6 лет назад
Галина,

Спасибо,Галиночка,💋💝💞 и за голос и за поздравление!!! 🙋🎈🎈🎈

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Танюш, если бы было яблоко под рукой, побежала бы печь😊😃 замечательный рецепт, уверена, приготовлю👍😘

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

О,как приятно,Танечка))) 👄🌞🎀 В оригинале как раз без яблочек,🍎🍏👈 так что и так и так 👆 можно!

Снежинка Татьяна
6 лет назад
Т,

👍😘 поздравляю с РД!💐🍷

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

СПАСИБО!!!!! 😍🙌🍰👋

НАТАЛИ
6 лет назад

Чудесный пирог! Сложно поверить, что он овощной😃👍 Танюшка поздравляю с РД!🌸🌸🌸🌞

Т
6 лет назад
НАТАЛИ,

Очень сложно и на вид и на вкус! 🍰👌 И это хорошая интрига,👆 Наташенька,спасибо! 💋💌💃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"