Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп с сезонными бобовыми

Суп с сезонными бобовыми

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Спешу приготовить сборный супчик из сезонных овощей и бобовых. Также можно использовать замороженные овощи (часть я заморозила). Я добавила рыбу по своему вкусу, но можно сделать мясной вариант: с фрикадельками, сосисками или просто с фаршем обжаренным. В любом случае обед будет готов быстро.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Самое долгое в рецепте — отварить бобы (минут 20, 2 горсти), но свежие не так долго, как сушеные. Их лучше замочить, как фасоль обычную.
шаг 2/21
Луковицу измельчить.
шаг 3/21
Я брала замороженную морковь-бэби, количество примерно как обычной морковки.
шаг 4/21
Обжарить в кастрюле с толстым дном овощи.
шаг 5/21
Когда слегка обжарятся, добавить томат без кожицы. Или заменить томатной пастой.
шаг 6/21
Пассеруем все вместе, помешивая.
шаг 7/21
Сырой картофель поделить крупно, перенести в кастрюлю.
шаг 8/21
Стручковую фасоль промыть, обрезать кончики.
шаг 9/21
Поделить на удобные кусочки.
шаг 10/21
Вслед за картофелем высыпать фасоль и готовые бобы. Залить водой или бульоном.
шаг 11/21
Добавить специи, соль, травы.
шаг 12/21
Проварить минут 10.
шаг 13/21
В это время отделить соцветия от капусты.
шаг 14/21
Высыпать в суп.
шаг 15/21
Картофель сварился, вынуть и размять вилкой, нам так нравится, но можно и кубиком сварить. Картофель отправить обратно в суп.
шаг 16/21
Филе лосося поделить на кубики.
шаг 17/21
Пересыпать в суп вместе с замороженным горошком.
шаг 18/21
Варим еще минут 5–10 до готовности рыбы и горошка. Капуста варится тоже быстро.
шаг 19/21
Густой овощной супчик с рыбой готов. Разлить по порциям.
шаг 20/21
Суп самодостаточный. Я не любитель добавлять много сметаны, лучше украсить зеленью.
шаг 21/21
Пробуем на обед или ужин.
Комментарии — 20
AlenaZaytseva
6 лет назад

Сытная и вкусная тарелочка 😋

Т
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Cпасибо,Алёночка))) 💃🌞🍵🍴

Т
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёночка,благодарю за голос супчику! 👐👩🌟🍦🍹🎀

AlenaZaytseva
6 лет назад
Т,

😘😘

ЭLENA
6 лет назад

Танечка, у тебя лето в тарелочке!!! 🌞🌿🌾🌼Яркий, насыщенный супчик!!!😘👌👍

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Да,у нас дожди,💦 супчики кстати очень! 💁 Спасибо,Леночка! 💋💍

Виктория
6 лет назад

Очень вкусно 😋 Я люблю густые супы, этот на мой вкус 👌 И совершенно не жирный, что полезно для талии 😉🧜

Т
6 лет назад
Виктория,

О,тут наши вкусы/взгляды совпадают,Викулечка!)) 👐💯👏👍👏

Лилия Я.
6 лет назад

Богатейший суп,Танечка!!!!!👍👍👍

Т
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо 💓 большое,Лилечка! 💋 Столько овощей кругом-ну как без супа? 💁🍵

Simona
6 лет назад

Вкуснейший суп с целым букетом бобовых и овощей, да ещё и с рыбкой!😋😍Очень нравится!👌👍👏

Т
6 лет назад
Simona,

Рада единомышленникам! 🎭 Признаю,что сочетание не для всех понятное,🍴 но я,как истинная рыба,🎏 без рыбки никак! 🎣

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"