Рецепт

Запеканка из кабачков и сыра

Simona14 августа 2018

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Предлагаю рецепт запеканки из кабачков с двумя видами сыра. Запеканка получается нежнейшей и сочной. Вкусна как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет для летнего обеда, также ее можно подать на завтрак или ужин. В заливке воду можно заменить молоком или сливками. Для пикантности можно добавить немного чеснока или имбиря. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

1 ст. л.

Заливка

сметана 20%

250 г

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Кабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками.

шаг 2/9

Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать длинными полосками. Фету нарезать длинными брусками.

шаг 3/9

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

шаг 4/9

Для заливки сыр натереть на мелкой терке, немного тертого сыра отложить. Яйца взболтать, добавить майонез, сметану, натертый сыр, соль, перец. Массу тщательно перемешать. Понемногу вливать воду и продолжать перемешивать, пока не закончится вода.

шаг 5/9

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой кабачковых кружков, немного подсолить их, полить частью заливки. Выложить еще слой кабачков, повторить действия.

шаг 6/9

Выложить бруски феты и полоски перца.

шаг 7/9

Еще слой кабачков положить, посолить и добавить слой заливки. На заливку выложить слой помидоров, посыпать отложенным тертым сыром. Накрыть форму фольгой. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку примерно на 1 час.

шаг 8/9

Так выглядит готовая запеканка. Немного остудить и можно подавать на стол. Кстати, запеканка вкусна и в холодном виде.

шаг 9/9

Разложить запеканку по тарелкам, украсить зеленью и звать всех к столу. Приятного аппетита! Лето продолжается! Всем яркого летнего настроения!

Комментарии — 8

Катерина

5 лет назад

Нежненько, сочненько! Объеденье! Фото прилагаю!

Simona

5 лет назад

Катерина,

Катя, огромное спасибо за оценку блюда и фотоотчёт!💕🌞