☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажановый салат с рыбой

Баклажановый салат с рыбой

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Салат самодостаточный, вполне заменит ужин. Готовится из консервированной сайры в оригинале у Натальи (Natkati), но я, как всегда, с норвежским лососем. Можно добавить сыр, орехи, яйца... Но и так вкусно! Майонезом слои не промазывала, а лишь слегка украсила. Хорошо, если настоится в холодильнике.

Ингредиенты

основные
баклажаны
1 шт.
лук репчатый
1 головка
перец сладкий красный
1 шт.
лосось горячего копчения
200 г
растительное масло для жарки
1 ст. л.
базилик свежий
1 веточка
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Нашинковать тонко сочный лук.
шаг 2/14
Обжарить до полумягкости.
шаг 3/14
Баклажаны запечь или обжарить, или взять из этого рецепта заготовку: https://www.edimdoma.ru/retsepty/118420-ostrye-baklazhany-s-imbirem.
шаг 4/14
Баклажаны здесь необычные, с остреньким вкусом имбиря и чили. Нарезать на дно тарелки, в которой подавать.
шаг 5/14
Сверху слой жареного лука.
шаг 6/14
Паприку нарезать.
шаг 7/14
Посыпать слой полукольцами.
шаг 8/14
Копченого лосося разделить на кусочки.
шаг 9/14
Распределить поверх перцев.
шаг 10/14
Сверху — остатки баклажана.
шаг 11/14
Украсить паутинкой из майонеза и веточкой базилика или другой зеленью.
шаг 12/14
Будет вкуснее, когда настоится, но можно подать теплым.
шаг 13/14
Вместо майонеза можно украсить тертым вареным белком.
шаг 14/14
Из всех открытий лета этот салат мне особенно запомнился, но, повторяю, баклажаны были пикантные и остренькие.
Комментарии — 6
vicky
6 лет назад

Оч вкусно 👍🌞🌿

Т
6 лет назад
vicky,

Ага,Викуль))) 🙋💋💃 Жаль,не люблю 👉 повторяться с рецептами,🍀 но этот...может быть повторю в сезон! 👆

Simona
6 лет назад

Вкусный салат!😋😋Я бы ещё добавила для себя 1 сочный помидорчик.🍅😊💕

Т
6 лет назад
Simona,

На здоровье))) 💕 Помидорчик будет кстати! 👍🌞👐

ЭLENA
6 лет назад

Вкусно, Танюша!😋👌👍

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Благодарю,Леночка! 💋💌💎 Да,это суперский салатик а-ля ужин))) 👌🌟👐🌟👋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"