☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулетики из баклажанов с кускусом и курагой

Рулетики из баклажанов с кускусом и курагой

Приготовление
6 часов 40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Баклажан — очень полезный овощ! Поэтому пока есть возможность, жарьте, запекайте, фаршируйте! Рулетики из баклажанов — беспроигрышная закуска на любой праздничняй стол и не только. Начинка должна быть вкусной, полезной и качественной. ТМ «Семушка» представляет идеальные сухофрукты для салатов и закусок. Выбирайте лучшее!

Ингредиенты

основные
баклажаны
2 шт.
кускус
4 ст. л.
курага
6 шт.
грецкие орехи
6 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка зелень
3 веточки
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу
растительное масло
30 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Баклажаны нарезать на пластинки толщиной 0,5–1 см. Обжарить до золотистого цвета.
шаг 2/7
Курагу, если она твердая, замочить в теплой воде.
шаг 3/7
В чашу блендера сложить курагу, чеснок, грецкие орехи, петрушку.
шаг 4/7
Измельчить.
шаг 5/7
Заранее запарить кускус кипятком, оставить на 10–15 минут. Затем смешать с измельченной начинкой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного растительного масла.
шаг 6/7
На обжаренную пластинку баклажана выложить начинку из кускуса с курагой и орехами. Свернуть в рулет и заколоть шпажкой. Для красоты я положила целые листики петрушки.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"