Рецепт

Ароматный джем из дыни

Юна06 сентября 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Очень вкусный и душистый джем. Кислинка лайма и аромат мяты здесь кстати. В дыне почти нет мякоти, поэтому для загущения я добавила желатин, но если подольше уваривать джем, и так загустеет. Очень вкусно с мягкими сырами, творогом, блинчиками.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Подготовить продукты.

шаг 2/7

Дыню нарезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить на полчаса до выделения сока.

шаг 3/7

Поставить на огонь, довести до кипения, появится пена, ее нужно снять. Добавить мяту. Варить на среднем огне.

шаг 4/7

Развести желатин в небольшом количестве дынного сиропа.

шаг 5/7

Когда вас устроит консистенция джема, выдавить сок из половины лайма (или целого, если маленький), влить коньяк, добавить разбухший желатин. Листики мяты убрать. Поставить на огонь и, как только пойдут мелкие пузырьки, убрать кастрюлю.

шаг 6/7

Разложить джем по небольшим баночкам. Хранить в холодильнике.

шаг 7/7

Вкусных вам заготовок!

Комментарии — 2

Диана

6 лет назад

Супруг обожает дыню, обязательно приготовлю, пока сезон!👍

Юна

6 лет назад

Диана,

Готовьте, вкусно получается! 👍Мы уж всё слопали, хоть снова готовь!😃