Рецепт

Варенье из зеленых помидоров

Юна10 сентября 2018

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Еще одно нетривиальное варенье из Италии. Из зеленых помидоров, еще и с луком, с чесноком. У варенья своеобразный вкус... Я бы,наверное, не стала класть чеснок, хотя и в этом есть своя изюминка. И сахара поменьше положила бы, очень сладко получилось. С чем его есть? Во-первых, конечно с сыром, а во-вторых, сами решите!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Страничка из книги. Тут все подробно расписано.

шаг 2/3

Подготовим ингредиенты. Помидоры разрезать пополам, ложкой выбрать семена. Нарезать мелким кубиком. Засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Мелко нарезать чеснок и лук. Травы я взяла сухие, но если есть возможность, конечно же, возьмите свежие.

шаг 3/3

Лук и чеснок слегка обжарить на оливковом масле до прозрачности. Не зажаривайте, а то лук забьет все своим вкусом. Соединить все ингредиенты и варить до загустения. Вкусных вам заготовок!

Комментарии — 7

se900i

4 года назад

Я бы лучше сделала на зиму солёные и солёные фаршированные помидоры. У Ники всё какие-то, простите, пищевые извращения.

Артемий

3 года назад

Я давно искал именно варенье из зелёных помидор,
только варил его в микроволновке. Очень вкусно и экзотический вкус. Ещё ложечки хочется!!!

ЭLENA

5 лет назад

Вот из зеленых помидоров варенье я еще не варила, 😋упущение с моей стороны,😌 надо попробовать! Беру на вооружение!🚀 П.С. Надежда, а как называется шикарная книжечка в шаге №2?😊

Юна

5 лет назад

ЭLENA,

Попробуйте! 😁Я вот тоже все пробую. 😉
А книга называется "Сделано в Италии" Ники Белоцерковской. Мармелад из баклажанов тоже оттуда.

5 лет назад

Спасибо!😍💐

3 года назад

Эх жалко свои баклажаны на икру потратил, по бабушкиному рецепту.