Рецепт

Яблочное повидло с цитрусами

iuliia2316 сентября 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Яблочное повидло напоминает детство. Готовлю его с радостью и удовольствием. Повидло получается очень густое, блестящее и вкусное. В сочетании с апельсином и лимоном еще интереснее. Попробуйте сделать, не пожалеете.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Для начала яблоки необходимо промыть и высушить.

шаг 2/12

Не снимая кожуру, нарезать яблоки пополам, вырезать сердцевину и разрезать дольками.

шаг 3/12

В кастрюлю с яблоками добавляем холодную воду.

шаг 4/12

В течение 10 минут варить яблоки на среднем огне, перемешивать аккуратно (но не более 2 раз), дать немного остыть. Не нужно слишком сильно варить яблоки.

шаг 5/12

Из кастрюли слить весь сок в миску или тарелку.

шаг 6/12

Измельчить яблоки блендером до получения однородной массы.

шаг 7/12

Выжать сок одного апельсина и лимона, а также натереть их цедру на терке.

шаг 8/12

Соединить все соки (лимонный, апельсиновый и яблочный) с сахаром. Пять минут варить. Необходимо, чтоб весь сахар растворился. Сахар регулируйте на свой вкус и в зависимости от сорта яблок.

шаг 9/12

Чтобы узнать, готов ли наш сироп, нужно в отдельную чашку налить холодную воду и добавить туда немного сиропа. Если сироп твердеет, значит, он готов.

шаг 10/12

После готовности сиропа в кастрюлю добавить яблочное пюре и цедру цитрусов.

шаг 11/12

Варить 25–30 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорело, и не забывая убирать пенку. Если хотите, чтобы повидло стало еще темнее, варите его на 10 минут дольше.

шаг 12/12

Как только повидло приготовилось, разливаем его в стерилизованные банки, закрываем и переворачиваем. Банки накрыть (теплыми вещами или одеялом) и оставить остывать до следующего дня. Приятного чаепития!

Комментарии — 2

ArtUpcyclingDesing17

5 лет назад

очень пикантное сочетание яблок и лимонов-любл такое😋😋😋

iuliia23

5 лет назад

ArtUpcyclingDesing17,

спасибо 😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"