Рецепт
Главная»Рецепты»
Щавелевое варенье

Щавелевое варенье

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Очень простой и доступный рецепт варенья. Необязательно иметь свой огород, нужно лишь найти чистую поляну с щавелем. Такое варенье делали даже во время войны, когда готовили и ели все съедобное, что растет в лесу. Варенье мне напомнило по вкусу «китайские» ярко-красные мелкие яблочки из детства, которые были очень кислые, но меняли вкус после того, как их сваришь. Варенье можно использовать для начинки к пирожкам или блинам. Варила немного для эксперимента.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Щавель перебрать, залить холодной водой.
шаг 2/12
Дать стечь воде. Просушить щавель.
шаг 3/12
Нарезать щавель как на салат.
шаг 4/12
В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар и добавить немного воды.
шаг 5/12
Сварить сироп.
шаг 6/12
Засыпать в горячий сироп щавель.
шаг 7/12
Щавель усядет и поменяет цвет.
шаг 8/12
Варим до загустения, но не забываем, что после остывания щавель впитает в себя сироп и еще больше загустеет.
шаг 9/12
Готовое варенье складываем в баночку с крышкой или подаем в вазочке на стол.
шаг 10/12
Вкусно с крепким чаем.
шаг 11/12
Можно использовать как начинку для пирожков или просто намазать сверху на гренку.
шаг 12/12
Можно подать и к блинам. Удивите свою семью!
Комментарии — 18
vicky
6 лет назад

Тань, убила наповал 😮не встречала 🌱🌱🌱

Nora
6 лет назад
vicky,

+1😆

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена
6 лет назад
vicky,

+1 😆 и я валяюсь🙃

Т
6 лет назад
vicky,

Так это хорошо! 🌞 А приготовить может каждый,это ж не каре ягнёнка,Викуль))) 😉👩👋

Nora
6 лет назад

Таня, круто😮 Я никогда не ела такое варенье🙉

Т
6 лет назад
Nora,

Ох,а я рада удивить,Норочка))) 💃💓👋🍃

Simona
6 лет назад

Оригинальный рецепт! Просто и вкусно!🌱🌱👌👏🌞

Т
6 лет назад
Simona,

Приятно слышать! 🙋 Да,проще пареной репы,так сказать! 😽

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Таня, интересная идея)))) 😎

Т
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Дааа,Светуль...,особенно для тех,у кого плантации щавеля (знаю,что у огородников бывает по 2 урожая за лето его!).🙉🌱🍃🌱

Галина
6 лет назад

Танюша, так красиво!!! Я только пирожки с щавелем ела.

Т
6 лет назад
Галина,

Изумрудное,ага,если на свет смотреть! 👆🍃🌿 Так что травка волшебная на любой вкус,Галюнь! 💚🍯💯

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"